Svogūnų sriuba puikiai tinka šaltai žiemos nakčiai. Mes paėmėme šį klasikinį receptą ir šiek tiek pasukome alaus! Į puodą pridedamas klasikinis airių ginesas, kuris suteiks skonį, kurį pamėgs jūsų šeima!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališka nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje
Alus skirtas ne tik gerti! Šis skanus patiekalas pagamintas iš turtingos jautienos atsargų, saldžių karamelizuotų svogūnų ir skanaus „Guinness Irish Stout“. O taip! Tai vienas patiekalas, kupinas Šv. Patriko dienos skonio ir tikrai bus mėgstamas namų ūkyje!
Gineso ir svogūnų sriubos receptas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 10 puodelių supjaustytų svogūnų
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų
- 5 skiltelės česnako, maltos
- 2–1/2 puodeliai Gineso grimzlės
- 4-6 puodeliai jautienos sultinio
- 2 puodeliai susmulkinto airiško Čederio sūrio
Nurodymai:
- Dideliame puode ištirpinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų ir šviežių čiobrelių.
- Virkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol svogūnai kvepės ir bus tamsiai auksinės rudos spalvos. Norite, kad svogūnai būtų minkšti ir karamelizuoti.
- Įpilkite česnako ir virkite apie 5 minutes, kol česnakas taps kvapnus. Supilkite „Guinness“ ir leiskite virti ant vidutinės ugnies, kol skystis išvirs per pusę.
- Įpilkite 4 puodelius jautienos sultinio ir virkite dar 20 minučių, kad skoniai susimaišytų. Jei pastebite, kad atsargos mažėja, tiesiog įpilkite šiek tiek daugiau į puodą.
- Sriubą pabarstykite tarkuotu airišku čederiu ir patiekite su traškia duona.
Daugiau sriubos receptų
Bulvių porų sriubos receptas
Itališkos lazanijos sriubos receptas
Buivolių vištienos sriuba su orzo receptu
