GF Penktadienis: Žiedinių kopūstų kremo rizotas yra komfortiškas maistas be glitimo-„SheKnows“

Risotto mano širdyje užima ypatingą vietą, kaip paguodžiantis žiemos patiekalas, kurį mama gamina ypatingomis progomis. Jos visada tas pats: „Arborio“ ryžiai, šafranas, saldi itališka dešra ir daug daug šviežio parmezano sūrio. Tai daugiausiai kreminis skanios dekadencijos dubuo, kurį galite valgyti, ir nors man tai patinka kelis kartus per metus, kai valgome, tai tikrai nėra pats sveikiausias maistas.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Šis rizotas, nors net nėra „tikras“ rizotas, nes metodas nėra tas pats, suteikia visą tą kreminį komfortą jūsų lėkštėje, atėmus užsikimšusią arteriją ar dvi. Laimėk.

Greitai išvirti žiediniai kopūstai paverčiami kreminiu padažu su česnaku ir saulėje džiovintais pomidorais, o tada apibarstomi virtais rudaisiais ryžiais. Tai puikus būdas pasimėgauti išlaikant savo Naujųjų metų pažadą.

Žiedinių kopūstų kremo rizoto su saulėje džiovintų pomidorų receptas

Šis netradicinis risotto receptas suteikia visą kreminį ryžių patiekalo komfortą be jokios kaltės.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 25 minutės | Bendras laikas: 35 minutės

Ingridientai:

• 1 puodelis rudųjų ryžių
• 2 puodeliai vandens
• 5 puodeliai žiedinių kopūstų žiedynų (apie 1/2 didelės žiedinių kopūstų galvos)
• 1/2 puodelio pieno
• Druskos ir pipirų
• 1 šaukštas sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio saulėje džiovintų pomidorų, plonai supjaustytų
• 2 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
• Supjaustytos šviežios žolelės, papuošimui

Nurodymai:

1. Puode sumaišykite ryžius ir vandenį. Užvirkite, uždenkite dangčiu, užvirinkite ir virkite, kol ryžiai visiškai sugers vandenį. Atidėti.
2. Kol ryžiai verda, užvirkite didelį puodą vandens. Įpilkite žiedinių kopūstų ir virkite apie 7–10 minučių, kol šakutė suminkštės. Žiedinius kopūstus nusausinkite ir sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą.
3. Įpilkite pieno, druskos ir pipirų ir sumaišykite žiedinius kopūstus iki vientisos masės.
4. Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus. Kai jie ištirps, įpilkite česnako ir saulėje džiovintų pomidorų ir virkite apie 3 minutes.
5. Į keptuvę įpilkite virtų ryžių, ant viršaus užpilkite žiedinių kopūstų kremą. Sumaišykite, kad sumaišytumėte, ir papuoškite kapotomis žolelėmis.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.

Daugiau risotto receptų

Citrinos rikotos risotas
Dešros rizotas
Sūrus sviestinių moliūgų rizotas