Raudonųjų lęšių salotos - „SheKnows“

Jei ieškote skanių patiekalų, kurie padidintų ląstelienos ir baltymų kiekį jūsų racione, įtraukite šias raudonųjų lęšių salotas į savo meniu.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Raudonųjų lęšių salotos

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 8 uncijos raudonųjų lęšių, nuplauti

• 2 lauro lapai

• 1 geltona paprika, išsėta, smulkiai supjaustyta

• 1/4 puodelio plonai supjaustytų Kalamata alyvuogių be kauliukų

• 4 žali svogūnai, supjaustyti (baltos ir žalios dalys)

• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų saulėje džiovintų pomidorų (supakuoti į aliejų, nusausinti)

• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių

• 1/2 puodelio džiovintų serbentų

• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

• 2 šaukštai raudonojo vyno acto

• 1 česnako skiltelė, susmulkinta

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Įdėkite lęšius ir lauro lapus į vidutinį puodą ant vidutinės ir stiprios ugnies. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 8–10 minučių arba kol lęšiai suminkštės, bet taps tvirti (neperkepkite). Nusausinkite ir išmeskite lauro lapus.
2. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite paprikas, alyvuoges, žaliuosius svogūnus, pomidorus, petražoles ir serbentus.
3. Mažame dubenyje sumaišykite aliejų, actą ir česnaką.
4. Į paprikų mišinį įpilkite lęšių ir užpilkite vinaigrette. Mesti į kailį. Pagardinkite druska ir pipirais.
5. Patiekite iš karto arba šaldykite iki 2 dienų, prieš patiekdami gerai išmeskite.

Sveikesnis veganiški receptai!

Palikite komentarą