Jau beveik liepa. Ar žinote, kur yra jūsų Meksikos gatvės kukurūzai?
Priklausomai nuo to, kur gyvenate, artėjame prie šviežių kukurūzų sezono. Ir žinote, kas puikiai dera su šiais saldžiais branduoliais? Mayo, sūrus cotija, raugintos kalkės ir dūminio čili užuomina. Jūs to jau trokštate, ar ne? Mano draugai, aš jums duodu vasaros skonį: elote.
Daugiau:16 nuostabių ant grotelių keptų kukurūzų receptų
„Elote“ (Meksikos gatvės kukurūzų) receptas
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai:
- 4 ausys kukurūzų
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/2 puodelio cotija sūrio (jei nerandate, pakeiskite feta)
- 4 kalkių skiltelės
- 5 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
Nurodymai:
- Ant grotelių susmulkinti kukurūzai, kol iš visų pusių susidaro pūslelės. Arba galite kepti kukurūzus ant luobelės, kad gautumėte mažiau apdegusį variantą.
- Ant patiekalo užtepkite majonezo ir apvoliokite kukurūzų ausis, kad apsemtų.
- Pabarstykite majonezu padengtus kukurūzus tarkuotu kotijos sūriu.
- Ant kiekvienos kukurūzų ausies išspauskite šviežių laimų sulčių.
- Pabarstykite apie 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių ant kiekvienos ausies.
Daugiau:Atviras laiškas Michaelui Bublé apie tai, kaip jis valgo kukurūzus
