Atėjo laikas pašviesinti klasikinį vištienos parmezaną. Nėra jokios priežasties, kad jis turi būti pripildytas riebalų ir aliejaus. Šis patiekalas sujungia ant grotelių keptą vištieną, mažiau sūrio, o vietoj makaronų mes naudojome spagečių moliūgą.
Laimingų Naujųjų metų! Ar esate sotus nuo visų tų atostogų sezono sausainių ir pyragų? Šiandien mes jį sumažiname ir padarome šį paprastą klasikinį patiekalą šiek tiek sveikesnį. Šis vištienos parmezanas yra keptas ant grotelių, o ne apkeptas ir keptas, o mes nusprendėme vietoj tradicinių makaronų naudoti spageti moliūgą. Tai vis dar skanu ir skanu, bet puikiai tinka juosmens linijai.
Palengvintos vištienos parmezano receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 vištienos kotletai
- 2 puodeliai paruošto spagečių moliūgo
- 1/2 puodelio pomidorų padažo
- 1/4 puodelio parmezano sūrio
- 1/4 puodelio mažai riebalų mocarelos sūrio
Nurodymai:
- Vištienos kotletus lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Kepkite kotletus ant grotelių, kol ką tik baigs. Jie yra ploni, todėl jiems virti nereikia daug laiko.
- 9 x 9 colių keptuvėje arba vidutinio dydžio orkaitėje saugioje keptuvėje padėkite spagečių moliūgą ant dugno, ant viršaus keptą vištieną, užgesinkite padažu.
- Ant viršaus užpilkite parmezano ir mocarelos sūrio. Kepkite orkaitėje apie 5 minutes, kol sūris išsilydys ir patiekalas sušils. Jei neturite broilerio, patiekalą taip pat galite kepti 400 laipsnių F temperatūroje apie 10 minučių, kol sūris išsilydys ir paruduos.
Pastaba
Nežinote, kaip paruošti spagečių skvošą? Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę, išskobkite sėklas, įtrinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Kepkite pjaustytą pusę į viršų 35–40 minučių (priklausomai nuo dydžio) 375 laipsnių F temperatūroje, kol moliūgų oda pradės šiek tiek paruduoti kraštuose ir minkštimas „stygos“, kai šakutė bus perbraukta per viršų.
Daugiau supaprastintų klasikinių receptų
Klasikinė kepta vištiena
Kepti baklažanai parmezanas
Klasikiniai patiekalai, pagaminti sveikiau
