Padažyti moliūgai ir avinžirniai su jazminų ryžiais - „SheKnows“

Ryškiai oranžinių moliūgų gabaliukai, ant ugnies skrudinti pomidorai ir avinžirniai, maudomi kvapniame padaže, suteikia šiam veganiškos vakarienės receptui nuostabų patrauklumą.
Ryškiai oranžinių moliūgų gabaliukai, ant ugnies skrudinti pomidorai ir avinžirniai, maudomi kvapniame padaže, suteikia šiam veganiškos vakarienės receptui nuostabų patrauklumą.

Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias

Padažyti moliūgai ir avinžirniai su jazminų ryžiais

Tarnauja 4

Ingridientai:

t
• 1 puodelis jazminų ryžių

t

• 2 puodeliai vandens arba daržovių sultinio

t

• 2 šaukštai kokosų aliejaus

t

• 1 svogūnas, perpjautas per pusę, smulkiai supjaustytas

t

• 2 puodeliai kubeliais pjaustytų moliūgų (arba kitų žieminių moliūgų ar saldžiųjų bulvių)

t

• 1 šaukštelio maltos kalendros

t

• 1 šaukštelio maltų gvazdikėlių

t

• Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių

t

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

t

• 3 česnako skiltelės, susmulkintos

t

• 2 šaukštai malto šviežio imbiero

t

• 1 (15 uncijų) gali skrudinti kubeliais pjaustytus pomidorus

t

• 1/2 puodelio daržovių sultinio

t

• 1 (15 uncijų) gali būti avinžirniai (garbanzo pupelės), nuplauti, nusausinti

t

• 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių

Nurodymai:

t
1. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirkite ryžius ir vandenį arba sultinį. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 25 minutes arba kol skystis susigers.

t

2. Tuo tarpu ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną ir moliūgą ir keletą kartų išmaišykite. Uždenkite keptuvę ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 4 minutes.

t

3. Įpilkite kalendros, gvazdikėlių ir pipirų dribsnių. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir virkite 1 minutę.

t

4. Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite, dažnai maišydami, maždaug 1 minutę.

t

5. Įmaišykite pomidorus ir sultinį. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos, uždenkite ir troškinkite 15 minučių arba kol moliūgas suminkštės.

t

6. Įmaišykite avinžirnius ir virkite 5 minutes, kad padažas šiek tiek sumažėtų. Įmaišykite petražoles.

t

7. Norėdami patiekti, supilkite ryžius ant patiekimo lėkštės ir užpilkite moliūgų mišiniu.

Pastaba: Jei norite lengvesnės, mažesnio angliavandenių kiekio versijos, atsisakykite ryžių ir patiekite su keliais pitos trikampiais.

Skaniau veganiškos vakarienės receptai!