Taip, mes visi nusprendžiame per Naujuosius metus numesti svorio ir sveikiau maitintis, tačiau sąžiningai, dauguma iš tikrųjų to nesilaikome praėjus maždaug mėnesiui. Štai keletas įdomių su maistu susijusių rezoliucijų, kurių iš tikrųjų laikysimės-nereikės nieko atsisakyti!
Naujųjų metų maisto rezoliucijos
1. Gaminkite daugiau namuose
Vienas iš greičiausių būdų tapti sveikam, numesti kelis kilogramus ir sutaupyti keletą dolerių yra gaminti maistą namuose (ir ne, tai nereiškia šaldytos vakarienės mikrobangų krosnelėje). Maisto gaminimas namuose to nedaro
turi būti sudėtingas ar atimantis; galite rimtai paruošti skanius, sveikus patiekalus per 30 minučių ar mažiau. Štai kaip:
Valgykite 30 minučių. Įsigykite 30 minučių valgio kulinarijos knygą. „Rachael Ray“ serija yra puiki vieta pradėti, tačiau rinkoje yra daug kitų. Turėsite skanų
30 minučių patiekalų pasirinkimas po ranka, kai planuojate vakaro ar, dar geriau, savaitinį maistą.
Prenumeruokite maisto ar receptų naujienlaiškį. Išbandykite „SheKnows.com“ maisto ir maisto gaminimo informacinis biuletenis arba užsiprenumeruoti
naujienlaiškius iš kai kurių kitų mėgstamų maisto svetainių. Dienos ar savaitės receptus gausite tiesiai į gautuosius.
Suplanuokite savo patiekalus. Kiekvieną sekmadienio rytą (arba prieš pirkdami maisto produktus) nustatykite receptus, kuriuos gaminsite, ir ingredientus, kurių jums reikės. Tada parašykite juos
eiti į prekybos centrą. Gaminkite patiekalus, kuriuose bus naudojami panašūs ingredientai, kad galėtumėte įsigyti mažiau daiktų ir sumažinti atliekų kiekį. Pavyzdžiui, pirmadienį kepkite ant grotelių keptą vištieną su pakepintais pomidorais
ir alyvuogės, tada antradienį iš naujo sugalvokite likusius ingredientus į puttanesca (makaronus su pomidorais, alyvuogėmis, kaparėliais ir ančiuviais).
Siekite trijų patiekalų per savaitę. Jei nesate įpratę gaminti maistą namuose, tai gali prireikti šiek tiek pakoreguoti, tačiau kai įgysite šį sveiką įprotį, jis greitai taps sveikintina dalimi
jūsų maisto gaminimo rutinos. Norėdami pradėti, stenkitės valgyti namuose tris ar keturias naktis per savaitę.
2. Pirkite ūkininkų turguje arba prisijunkite prie CSA
Apsipirkti vietiniame ūkininkų turguje arba prisijungti prie CSA yra sveikas žingsnis jums, aplinkai ir vietiniams ūkininkams. Aplankykite www.localharvest.org Norėdami gauti informacijos apie artimiausią ūkininkų rinką ar CSA. Pasivaikščiojimas po vietinį ūkininkų turgų yra įdomus būdas mankštintis
(ir puikus maistas). Prisijungę prie CSA, gausite šviežių ekologiškų produktų, pristatytų tiesiai prie jūsų durų arba į patogią atsiėmimo vietą. Dar niekada nebuvo taip paprasta valgyti sveikai ir ekologiškai. Tu
naktinį maistą galite sudaryti pagal sezoninius maisto produktus - šviežius produktus, kuriuos rasite ūkininkų turguje arba kas savaitės CSA.
3. Leiskite sau kas savaitę pasilepinti
Užuot kažko atsisakę, leiskite sau kas savaitę pasimėgauti. Nesvarbu, ar tai būtų taurė ekologiško vyno penktadienio vakarais, ar gabalėlis sąžiningos prekybos šokolado per pašėlusią popietę darbe, ar a
žole šeriamas jautienos kepsnys kartą per savaitę, retkarčiais pasilepinimas yra naudingas jūsų sielai. Tai taip pat paskatins jus valgyti sveiką, subalansuotą maistą, nes nesijausite nepriteklius. Faktorius tavo
retkarčiais atleidžiate į savaitės kalorijų kiekį ir galite mėgautis dar labiau be kaltės.
4. Mėgaukitės maistu su savo vaikais
Priversti visą šeimą sveikai maitintis gali būti žygdarbis, ypač jei jūsų vaikai yra išrankūs. Norėdami padėti savo vaikams išplėsti savo skonį, įtraukite juos į patiekalų ruošimo procesą. Kaip planuojate
valgydami, paprašykite savo vaikų vakarienės idėjų ir būtinai įvertinkite jų indėlį. Nupirkite jiems maisto prekių (ar jaunystėje jums nepatiko apsipirkti su mama?) Ir leiskite jiems išsirinkti a
mažai maisto produktų. Įtraukite savo vaikus į vakarienės ruošimą - saugias užduotis, pavyzdžiui, sumaišykite padažą ar supilkite ingredientus į dubenį - ir jie labiau linkę noriai sėdėti ir valgyti.
5. Būkite nuotaikingesni
Vietoj to paties seno savaitės valgiaraščio vieną kartą per savaitę gaminkite įdomų patiekalą.
Paprasti būdai sumaišyti maistą yra šie:
- Eidami apsipirkti į maistą, pasiimkite keletą jums naujų ingredientų ir paruoškite maistą aplink juos.
- Prisijungę prie CSA (arba apsilankę ūkininkų turguje), jūs susipažinsite su naujų rūšių vaisiais, daržovėmis ir žolelėmis.
- Valgykite visame pasaulyje, kiekvieną savaitę paruošdami vieną patiekalą, skirtą skirtingai kultūros temai - vieną savaitę išbandykite graikiškus įdarytus vynuogių lapus kaip užkandį arba prancūzišką „Crepes Suzette“ desertui.
- Įtraukite įvairius maisto gaminimo būdus, kurių niekada nebandėte, pavyzdžiui, troškinimą ar sous vide. Ieškokite idėjų ir maisto gaminimo instrukcijų internete.
- Nebijokite sujaukti - ne kiekvienas patiekalas turi būti tobulas, o tikroji nauda yra tiesiog rizikuoti ir mėgautis savo gurmanišku nuotykiu.
Smagių maisto nuotykių išbandyti Naujiesiems metams
- Surenkite Viduržemio jūros regiono maisto šventę
- Egzotiški patiekalai: valgykite laukinius namuose
- Išbandykite ką nors naujo ir etninio
