Nors „Paneros“ meniu yra daug daugiau nei tik duona, turime pripažinti, kad tai yra priežastis, kodėl mes ten einame. Dėl jų traškių batonų, purių riestainių ir kaimiškos baltos duonos mūsų šnervės plečiasi, o pilvukas urzgia. Siekdami patenkinti savo apsėstumą, sukūrėme vieno populiariausių jų kopiją.
Susijusi istorija. Šis „Giada De Laurentiis“ duonos receptas sunaudoja visus jūsų Velykų likučius
Ši puri kaimiška balta duona yra puikus receptas trokštantiems Paneros. Net jei nesate duonos kepėjas, šis receptas leidžia lengviau nei bet kada pakartoti mėgstamą kepalą namuose. Tiesiog įspėkite, kad įkandę į vieną šiltą iš orkaitės gabalėlį, receptą norėsite patrigubinti!
„Copycat Panera country“ baltos duonos receptas
Išeina 1 kepalas
Ingridientai:
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių (1/4 uncijos)
- 1 puodelis šilto vandens (110 laipsnių F)
- 3 šaukštai baltojo cukraus
- 1 kiaušinis, sumuštas
- 2 šaukštai aliejaus (mes naudojome rapsus)
- 3-1/2 puodeliai duonos miltų
- Truputis druskos
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite mieles, vandenį ir cukrų. Leiskite sėdėti iki putų, apie 10 minučių. Tuo tarpu įpilkite kiaušinių, aliejaus ir duonos miltų.
- Naudodami maišytuvo duonos kabliuką, plakite mišinį iki minkštos ir elastingos, maždaug 8 minutes.
- Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite rankomis, kol suminkštės. Uždenkite dubenį aliejumi ir padėkite tešlą į vidų. Tešlą iškočiokite dubenyje, kad įsitikintumėte, jog ji sutepta. Aptepkite plastikinę plėvelę aliejumi ir uždenkite duoną. Palikite šiltoje vietoje apie 75 minutes arba kol padvigubės.
- Išmuškite tešlą žemyn ir sudėkite į riebalais išteptą 9 x 5 colių kepimo formą. Uždenkite riebalais išteptą plastikinės plėvelės gabalėlį, kol padvigubės, maždaug valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Kepkite duoną apie 25 minutes arba tol, kol viršus taps auksinės rudos spalvos. Patiekite šiltą ir mėgaukitės!
Daugiau paprastų naminės duonos receptų
Olandų krosnyje kepta šviežia duona
Rozmarinų rauginta duona
Restorano kopija: sūri picos duona
