Klevų saldžiųjų bulvių pekano mėsainiai - „SheKnows“

Mes sudarome savo veganiškų grilio meniu, įtraukdami įvairius skanius mėsainių receptus be mėsos. Šis apdovanojimus pelnęs tinklaraštininkės Nikki Haney saldžiųjų bulvių mėsainis yra vienas iš mūsų mėgstamiausių.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Klevų saldžiųjų bulvių pekano mėsainių receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 3 vidutinės Šiaurės Karolinos saldžiosios bulvės (apie 1–1/2 svarus)
• 3/4 puodelio vandens
• 1/4 puodelio nevirtos quinoa
• 2 šaukštai veganiško sviesto, padalyti
• 2 šaukštai gryno klevo sirupo, padalyti
• 1/8 šaukštelio Kajeno pipirų
• 1 puodelis kopūstų, kapotų
• 1/2 puodelio sausai skrudintų pekano riešutų, kapotų
• Druska
• 1 mažas saldus svogūnas, labai stambiai supjaustytas
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• 4 sumuštinių bandelės

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Išdurti saldžias bulves ir kepti mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, 4–6 minutes.
3. Tvirtai sutrinkite į matavimo taures, kad gautumėte 2 puodelius; perpilkite košę į vidutinį maišymo dubenį.
4. Tuo tarpu nedideliame puode ant stiprios ugnies užvirkite vandenį ir kiną. Sumažinkite iki silpnos ugnies ir uždenkite, troškinkite, kol vanduo beveik susigers ir kvinoja bus skaidri, maždaug 8–10 minučių.
5. Kvinoją nukelkite nuo viryklės ir palikite 5 minutes uždengtą.
6. Atskirame puode ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Įmaišykite 1 šaukštą klevų sirupo ir Kajeno pipirų.
7. Į sviesto mišinį įpilkite saldžiųjų bulvių košės kartu su kopūstais, virta quinoa, pekano riešutais ir 1/2 šaukštelio druskos.
8. Gerai išmaišykite ir iš mišinio suformuokite 4 kotletus. Padėkite ant gerai alyvuotos kepimo skardos.
9. Kepkite 35 minutes, vieną kartą apversdami pusiaukelėje.
10. Kai mėsainiai liks apkepti maždaug 15 minučių, padarykite svogūnų užpilą.
11. Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį 1 šaukštą sviesto. Suberkite svogūną ir pabarstykite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
12. Virkite ir maišykite 12 minučių. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite likusį 1 šaukštą klevų sirupo.
13. Virkite ir maišykite, kol svogūnai šiek tiek paruduos, dar apie 3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
14. Mėsainius perkelkite į bandeles ir ant kiekvieno užpilkite svogūnų mišiniu.

Daugiau daržovių mėsainių

Pietvakarių veganiškas mėsainis
Sodo daržovių mėsainių receptai
Naminiai daržovių mėsainiai su aštriu avokadu ir keptais svogūnų žiedais

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.