Imbieras suteikia šiai vištienos sriubai nuostabų skonį, be to, prie jo pridedama netikėtai žalios papajos. Tai paguodžia ir atgaivina vienu metu.
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Vištienos sriuba yra stebuklinga, nes tai yra visų patogus maistas. Tai tarsi jauki antklodė, kuri sušildo mus tomis šaltomis dienomis. Su šia sriuba - praturtinta imbieru, žaliosios papajos ir žuvies padažu - mums atsiveria visas Azijos skonių pasaulis.
Imbiero ir vištienos sriubos receptas
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus
- 2 colių imbiero, šiek tiek susmulkinto
- 1 svogūnas, stambiai supjaustytas
- 4 gabaliukai vištienos (mes naudojome 2 kulšeles ir 2 šlaunis)
- 1 litras vandens
- 1/2 mažos žalios papajos, nuluptos ir supjaustytos (galima pakeisti 2 cukinijomis arba 1 chaijotu)
- 2 šaukštai žuvies padažo
- Druska
- Pipirai
- Čili lapai (galima pakeisti špinatais)
- Moringa lapai (neprivaloma)
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies puode su trupučiu alyvuogių aliejaus pakepinkite imbierą ir svogūną.
- Po maždaug 4 minučių sudėkite vištieną ir apkepkite iš abiejų pusių.
- Įpilkite vandens ir užvirkite. Užvirus, sumažinkite ugnį ir virkite 15 minučių.
- Įpilkite papajos ir žuvies padažo. Troškinkite dar 15 minučių.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Virimo pabaigoje pridėkite lapus. Išjunkite ugnį.
- Patiekite su garintais baltais ryžiais ir panardinamuoju padažu iš calamansi citrinų arba įprastų citrinų, sumaišytų su žuvies padažu.
Daugiau vištienos sriubos receptų
Kreminės vištienos ir laukinių ryžių sriubos receptas
Vištienos tortilijos sriubos receptas
Buivolių vištienos sriuba su orzo receptu
