Visi nekantraujame aplankyti savo mėgstamiausius restoranai panardinti dantis į gardžius patiekalus, kuriuos nėra lengva atkartoti namuose. Tačiau esant dabartinei ekonomikai šios prabangios progos dažnai yra pirmas dalykas, kurį aukojame norėdami sutaupyti pinigų. Kadangi valgymas lauke yra galimybė pasimėgauti puikiu maistu, gera kompanija ir labai reikalingu poilsiu, „SheKnows“ paklausė šefo Enzo Febbraro, Vašingtono restorano „D'Acqua“ vyriausiasis virėjas, ieško būdų, kaip pamaitinti kūną ir sielą, o ne palikti piniginę badaujantis.
Paimkite jį iš sėkmingo virėjo
Politikų pripažinto Vašingtone įsikūrusio restorano „D’Acqua Ristorante“ šefas Enzo Febbraro, gerbiamas vykdomasis virtuvės šefas, žino, ko reikia, kad išsilaikytų net ir siauriausios ekonomikos sąlygomis.
Europą apmokęs 39-erių Neapolio (Italija) gimtoji sako, kad žmonės vis tiek nori papietauti net ir esant prastai ekonomikai, tačiau gali šiek tiek pakeisti savo lūkesčius, kad atitiktų jų biudžetą. Jis aiškina: „Vakarieniautojai šiuo metu atsargiau leidžia pinigus. [Kaip virėjas], turite parodyti jiems, kad tai, ką galite pasiūlyti, yra verta ir kad jie negali lengvai dubliuoti patiekalo namuose. Tikrai reikia suteikti jiems puikios patirties už teisingą kainą “.
„D'Acqua“ yra vienas iš tų restoranų, kuriam pavyko išlaikyti sėkmingą poziciją, o daugelis kitų tautos gyventojų ir toliau kovoja dabartinėje ekonominėje padėtyje. Kaip greitai pastebi šefas Febbraro, tai ne atsitiktinumas, o vietoj to, kad jie ėmėsi veiksmų, kad pasiektų ir viršytų savo tikslus.
Jis sako: „Nėra vieno dalyko, kuris leistų restoranui klestėti ekonominės suirutės metu. Greičiau tai yra žingsnių derinys, kurio restoranas imasi, kad išliktų viršuje. Šioje ekonomikoje jūs tikrai turite būti iniciatyvus, o ne reaktyvus “.
Tas pats pasakytina apie alkanus globėjus, kurie nenori atsisakyti maitinimo restorane, kaip dalį savo išlaidų mažinimo darbotvarkės. Virėjas Febbraro siūlo šiuos 10 iniciatyvių patarimų, kaip pietauti ir strategiškai sutaupyti pinigų.
10 patarimų, kaip sutaupyti pinigų vakarieniaujant
1. Pietauti
Daryk savo pietauti per pietus, jei tai įmanoma, arba paklauskite, ar galite užsisakyti pietų porciją. Pasak virtuvės šefo Febbraro, pietūs restoranuose paprastai yra gausūs ir sutaupys porą dolerių vienam patiekalui.
2. Praleiskite gėrimus
Jei kiekvienas keturių šeimos narių narys perka nealkoholinį gėrimą, jis gali greitai pridėti papildomą 10–15 USD į restorano skirtuką. Vietoj pieno kokteilių, gaiviųjų gėrimų ar gurmaniškų arbatos ir kavos gėrimų šefas Febbraro siūlo užsisakyti vandens ciklą su citrina, kad išspręstų troškulio problemas ir dėl to sutaupytų daug pinigų.
3. Padalinkite savo maistą
Dalijimasis maistu yra ne tik veiksmingas būdas skaniai pavalgyti ir atsikratyti pagundos persivalgyti, bet ir maisto padalijimas yra puikus būdas sutaupyti pinigų. Dauguma restoranų iš pradžių patiekia dideles porcijas, todėl žmonės gali dalintis užkandžiais ir vis tiek būti patenkinti. Tai ypač pasakytina apie jaunesnius ir vyresnius valgytojus, kurie gali turėti mažesnį apetitą.
|
4. Stebėkite specialius pasiūlymus
Restoranai paprastai turi vieną ar daugiau dienos pasiūlymų, o tai gali reikšti, kad sutaupysite kelis dolerius nuo įprastos patiekalo kainos. Rinkdamiesi ypatingus patiekalus, rinkitės patiekalą, kuris pavers jūsų valgymo patirtį ypatinga; užuot pasirinkę keptą vištienos patiekalą, kurį galite gaminti namuose, išbandykite patiekalą, kurio kopijavimas nėra toks lengvas, pvz. jūrinė žuvis, apvyniota pančetoje arba kepta avienos lentynėlė su alyvuogių plutele, patiekiama su bulvių rosti (abu firminiai patiekalai D'Acqua).
5. Nuskaitykite kuponus
Be karpymo kuponų, skirtų apsipirkti maisto prekių parduotuvėje, iškirpkite kuponus, skirtus pavalgyti. Vietinių restoranų kuponus galima rasti daugumoje bendruomenės laikraščių, taip pat specialias kuponų knygas ir laiškus. Be to, dažnai galite gauti specialių nuolaidų užsiregistruodami pasiūlymams restorano svetainėje.
6. Paprašykite restorano dovanų kuponų
Jei į jūsų skonį patenka skanus restorano maistas biudžeto tiesiog neįmanoma, šefas Febbraro siūlo paprašyti draugų ir šeimos restoranų dovanų kuponų, kai kalbama apie dovanų pirkimo progas.
7. Stebėkite restoranus „vaikai valgo nemokamai“
Dauguma vaikų maitinimo šiandien kainuoja nuo 3 iki 6 USD, o tai gali greitai padidėti, ypač jei turite daugiau nei vieną vaiką. Kai kurie restoranai siūlo vieną naktį per savaitę, kai vaikai valgo nemokamai. Keturių ar daugiau asmenų šeimai sutaupytos lėšos gali greitai padidėti.
8. Leisk jam eiti
Jei mėgstate makaronus iš kaimynystėje esančio italų restorano, bet bandote sumažinti, valgykite. Nors užkandis ir jį lydintys patiekalai kainuos tą patį, išvengsite impulsyvaus brangių gėrimų ir desertų užsakymo.
9. Praleiskite desertą - ar ne
Virtuvės šefas Febbraro sako, kad desertų pirkimas po valgio tikrai padidins jūsų bendrą valgomojo sąskaitą. Jis siūlo praleisti desertą arba, jei jūs tiesiog turėti norėdami gauti tam tikro restorano tiramisu ar naminių ledų, išeikite tik desertui. Kitas variantas - pavalgyti lauke, bet gauti vieną desertą visiems, kurie prie stalo dalijasi. Tai daro desertą smagia šeimos patirtimi ir yra sveikesnis pasirinkimas.
10. Pasinaudokite savaitės pasiūlymais
Reaguodami į tai, kad klientai griežtina savo biudžetą, daugelis restoranų taiko specialias nuolaidas tam tikromis savaitės dienomis. Pavyzdžiui, „D'Acqua“ siūlo vyno trečiadienius, kai vakarieniautojai gali mėgautis įvairiais vynais už pusę kainos. Panašiai kai kurie restoranai turi specialius pasiūlymus „Du antradieniui“, kai du valgytojai gali pavalgyti už vieno kainą. Pasitarkite su vietinėmis maitinimo įstaigomis, kad pasinaudotumėte šiais savaitiniais pinigų taupymo pasiūlymais.
Daugiau būdų gerai valgyti ir sutaupyti pinigų
- 10 patarimų, kaip sutaupyti maisto prekių sąskaitą
- Vegetariškas maistas taupo pinigus
- Pinigus taupantys patiekalai
- Sutaupykite pinigų: valgykite vietoje ir sezoniškai
- Taupūs vyno pasirinkimai
Norėdami sužinoti daugiau apie šefą Enzo Febbraro ir pasimėgauti „D'Acqua“ meniu, apsilankykite DAcquaDC.com.
