Pietūs ar vakarienės, laikas yra brangi prekė, turinti įtemptą tvarkaraštį. Maitinti maistingu maistu save ir savo šeimą gali būti šiek tiek sunku, ypač tomis įtemptomis savaitgaliais. Greitas ir lengvas sumuštinis iš vištienos yra puikus pasirinkimas bet kuriuo metu, kai trūksta progos ir nepakeičia kokybės ar skonio. Išbandykite vištienos burrito kaip mažai angliavandenių pasirinkimą, kurį galite pasigaminti iš anksto. Nesvarbu, ar tai liko ant grotelių kepta vištiena, ar ką tik paruošta, šios greitos vištienos sumuštinių receptai būtinai sutrukdysite laiko ir maisto tęstinumą!
Sūrūs pietvakarių vištienos sumuštiniai
Ingridientai:
- 3 vištienos krūtinėlės pusės be odos (apie 1½ svaro), atšildytos, perpjautos per pusę (prieskoniai neprivalomi)
- 1/3 puodelio salsos
- 6 Amerikos sūrio singlai
- 6 mėsainių bandelės
- 1/3 puodelio rančos padažo
- 6 salotų lapai
Nurodymai:
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, purškiamą virimo purškikliu. Įpilkite vištienos; virkite nuo 5 iki 7 min. iš kiekvienos pusės arba kol baigsite (165 ° F). Nuimkite nuo ugnies. (Nebūtina: virkite ant lauko grotelių) Ant viršaus uždėkite salsos ir sūrio; viršelis. Leiskite pastovėti 2 min. Tuo tarpu apatines bandelių puses aptepkite padažu. Užpildykite bandeles salotomis ir vištiena.
Šaltos vištienos burritos
Ingridientai:
- 6 miltų tortilijos
- 8 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
- 1 skardinė (4 uncijos) kubeliais pjaustytų žalių čili, nusausinta
- 6 žali svogūnai, supjaustyti, su keliais centimetrais žalios
- 1 vidutinis pomidoras, supjaustytas
- 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
- 1 skardinė (apie 3 uncijos) supjaustytos prinokusios alyvuogės
- 2 puodeliai virtos ir susmulkintos vištienos
- susmulkintos salotos, apie 8 dideli lapai
- 1 puodelis tarkuoto Monterey Jack sūrio
- 1/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų
Nurodymai:
Tortilijas tolygiai paskirstykite su minkštu grietinėlės sūriu. Likusias sudedamąsias dalis (šviežiai pagamintą salsą galima naudoti vietoj pomidorų, svogūnų ir kalendros) ant grietinėlės sūrio sluoksnio nurodyta tvarka. Sulenkite tortiliją, kad iš dalies uždėtumėte ingredientus, sulenkite galus ir visiškai suvyniokite, susukite, kai susukate, kad būtų kompaktiška. Tvirtai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir atvėsinkite 3–4 valandas. Padaro 6.
Iškepti BBQ vištienos sumuštiniai
Ingridientai:
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 3 skiltelės česnako, maltos
- 1 (14 uncijų) gali būti mažai natrio pomidorų padažas
- 1/4 puodelio pomidorų pastos
- 1/2 puodelio vandens
- 1/3 puodelio obuolių sidro acto
- 5 šaukštai melasos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio skysto dūmo
- 1 visa vištiena, nuimta oda, mėsa supjaustyta plonomis juostelėmis (apie 4–4 1/2 puodelio)
- 6 pilnų kviečių mėsainių ritinėliai
- 6 dideli žali salotų lapai
Kryptys
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite, kol jie bus minkšti ir permatomi, apie 5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar 1 minutę. Įpilkite pomidorų padažo, pomidorų pastos, vandens, acto, melasos, pipirų ir skystų dūmų ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 15 minučių. Įpilkite susmulkintos vištienos, vėl užvirkite ir virkite dar 10 minučių.
Skaldyti ritiniai. Ant kiekvieno vyniotinio uždėkite salotų lapą, tada ant ritinio suberkite 3/4 puodelio vištienos mišinio.
