Dažna baimė dirbti virtuvėje vis mažėja. Nors tai atsitinka retai, bet gali atsirasti. Žinokite, ką daryti tokios virtuvės avarijos atveju ir kaip to išvengti ateityje.
Net ir kruopščiausi virėjai kartkartėmis pjaustomi. Priklausomai nuo sužalojimo sunkumo, gali prireikti juostos pagalbos arba kelionės į ligoninę. Nepanikuokite, įvertinkite situaciją ir atitinkamai elkitės.
Sustabdyti
Kai tik susipjausite, nutraukite tai, ką darote. Jei ruošiate maistą, kuriam reikia dėmesio, greitai išjunkite ugnį, jei galite.
Įvertinti
Kuo blogas pjūvis? Ar tai slapyvardis, ar jis gilus? Nuplaukite jį muilu ir vandeniu ir pažiūrėkite, ar jis ir toliau kraujuoja. Jei reikia, atsisėskite.
Veikti
Jei pjūvis išpurškia kraują arba jaučiate silpnumą ar galvos svaigimą, nedelsdami skambinkite 911. Priešingu atveju, tiesiai, tvirtai spauskite pjūvį indų rankšluosčiu, rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu ir laikykite jį virš širdies iki 15 minučių arba kol kraujavimas sustos.
Tvarstis
Kai kraujavimas sustojo, užtepkite antibiotikų tepalą ir juostinį ar marlės tamponą, priklausomai nuo dydžio. Jei tai labai didelis, gilus pjūvis, jam vis tiek gali prireikti siūlių, todėl turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją. Nedidelis pjūvis dabar turėtų būti gerai, nors sritis vis tiek gali būti jautri ir galite patirti skausmą.
Tęsti
Kai visi pasirūpinsite ir jūsų pjūvis bus prižiūrimas, galėsite tęsti gaminimą, jei galėsite (nespauskite savęs!). Įsitikinkite, kad į maistą nepateko kraujo (išmeskite, jei taip buvo) ir kad nieko nesudeginote.
Daugiau geros praktikos
Būtinai turėkite po ranka pirmosios pagalbos vaistinėlę, kurioje yra juostelių, antibiotikų tepalo, pavyzdžiui, neosporino ir marlės. Dar geriau - laikykite pirmosios pagalbos vaistinėlę virtuvėje arba šalia jos. Kremas nuo nudegimų yra dar vienas puikus dalykas, kurį reikia turėti po ranka.
Užkirsti tam kelią ateityje
Kad ateityje nepjaustytumėte, įsitikinkite, kad peiliai yra aštrūs. Kad ir kaip tai priešingai, žmonės dažniau pjauna nuobodžius peilius nei aštrūs. Būtinai pjaukite ant pjaustymo lentos (priešingai nei rankose). Jei pjovimo lenta slysta ant prekystalio, po juo padėkite šlapią šluostę, kad ji būtų atspari slydimui. Pjaustydami sulenkite daržoves, kad peilis eitų pro pirštus, o ne per pirštus.
Kitame marinate? Raskite daugiau bendrų sprendimų virtuvės problemos >>
Daugiau apie peilio saugumą
Nuobodžių peilių galandimo būdai
Peilių tipai ir kaip juos naudoti
Laikykite peilius švarius ir aštrius
