Tai puikus patiekalas atostogų svečiams! Pusryčiams, vėlyviesiems pusryčiams, pietums ar vakarienei vieną kartą pasigaminkite šį plutą be žievės ir vėl ir vėl pasigaminsite!
Kiaušiniai-grybai
vėlyvų pusryčių idėja
Tai puikus patiekalas atostogų svečiams! Pusryčiams, vėlyviesiems pusryčiams, pietums ar vakarienei vieną kartą pasigaminkite šį plutą be žievės ir vėl ir vėl pasigaminsite!
Beveik visi įdarai tinka šiam kišeniui, todėl drąsiai naudokite mėgstamą mėsą, sūrį ar daržoves. Jei pagaminsite dieną prieš tai, sūris sustings ir skoniai sustiprės.
Taigi, ar yra toks dalykas kaip plutos neturinti kišenė? Daugelis puristų ten greitai ir tvirtai atsakytų: „Ne! Tai reiškia, kad ši pluta be kišenės versija ne tik sumažina angliavandenių kiekį, bet ir paruošiama greitai ir paprastai.
Kumpis, sūris ir svogūnai
Ingridientai:
- 3 šaukštai smulkių, sausų, paprastų džiūvėsėlių
- 1 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1-1/2–2 puodeliai kubeliais pjaustyto virto kumpio
- 1 šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 (8 uncijos) pakuotės susmulkinto sūrio pagal pasirinkimą-čederio, šveicariško ir kt.
- 5 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis sunkios grietinėlės
- 1 puodelis nenugriebto pieno (arba pieno po ranka, bet geriausia - sveikas)
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 2-3 grotelės šviežio muskato riešuto (neprivaloma)
- Ant viršaus švieži laiškiniai česnakai (neprivaloma)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F su stovu viduryje.
- Sviesto quiche patiekalą, tada viską pabarstykite džiūvėsėliais.
- Sukurkite iš anksto sumontuotą folijos viršų (jei perkeps).
- Kepkite svogūnus su kumpiu svieste (ne aliejuje) 12 colių sunkioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, iki šviesiai auksinės spalvos, maždaug nuo penkių iki aštuonių minučių. Indą paskleiskite ant džiūvėsėlių, tada tolygiai pabarstykite sūriu.
- Išplakite kiaušinius, grietinėlę, pieną ir pipirus ir užpilkite sūriu. Viršų apibarstykite laiškiniais česnakais ir muskato riešutu, jei naudojate.
- Kepkite, kol viršus pasidarys auksinis ir kremas sutvirtės centre, nuo 20 iki 25 minučių. Jei viršus perkepęs, o vidurys vis dar nenusistovėjęs, laisvai uždenkite folija ir vėl įdėkite į orkaitę maždaug penkias ar aštuonias minutes.
- Prieš pjaustydami skiltelėmis, šiek tiek atvėsinkite.
Pastaba: Jei norite pašildyti kišą, darykite tai su folija ant viršaus 350 laipsnių F temperatūroje apie 10 minučių arba kol ji įkais. Prieš pjaustydami visada leiskite jam šiek tiek sėdėti.
Kai pjaustote kišą, jei centras atrodo šiek tiek skystas, galite jį kelioms minutėms vėl įdėti į orkaitę, tačiau atminkite, kad tai gali būti priskirta dviem puodeliams lydyto sūrio.
Daugiau kišo receptų
Viduržemio jūros regiono quiche receptas
Saldžiosios bulvės ir karamelizuotas svogūnų kvapas
Kreminė quiche lorraine
