Maisto produktai, kurie priešingu atveju būtų laikomi greitu maistu, dabar gali pasigirti tokiomis etiketėmis, kaip visiškai natūralūs, nulinio gramo transriebalai ir pagaminti iš nesmulkintų grūdų. Kurie iš šių teiginių tikrai yra verti - o kurie yra šiek tiek daugiau nei sumani rinkodara?
Keletas dalykų yra labiau paini, nei vaikščioti maisto prekių koridoriais ir bandyti suprasti visus teiginius, kurie akivaizdžiai puošia daugumą supakuotų maisto produktų etikečių. Maisto kompanijos pasinaudojo tuo, ko vartotojai ieško apsipirkdami, ir dėl to keičia pakuotę. Nesvarbu, ar norime sutraiškyti juosmenį, ar sustiprinti širdies sveikatą, ar pasirinkti etiškai ir aplinkai atsakingus maisto produktus, ar jų derinį, jie sukūrė tam skirtą etiketę. Kai kuriose maisto produktų etiketėse yra griežtos gairės ir taisyklės, o kitos praktiškai nieko nereiškia. Pateikiame penkis populiariausius teiginius apie maistą, kurie gali būti klaidinantys ir daugeliu atvejų beprasmiai.
Visiškai natūralus
Šis teiginys visiškai nieko nereiškia, nes FDA neturi jokių oficialių gairių ar taisyklių dėl šio termino. Todėl matome, kad maisto produktai, kuriuose yra genetiškai modifikuotų organizmų ar chemiškai pakeistų ingredientų, pvz., Kukurūzų sirupas su dideliu fruktozės kiekiu, yra pažymėti kaip visiškai natūralūs. Iš esmės maisto gamintojai nebūtinai iš tikrųjų gamina natūralesnį ir sveikesnį maistą; jie bando konkuruoti su maisto produktais, turinčiais sertifikuotas ekologiškas etiketes.
Geras ląstelienos šaltinis
Valgydami maistą, kuriame natūraliai yra daug skaidulų, pavyzdžiui, pupelių, lapinių žalumynų ir nesmulkintų grūdų, mūsų sveikatai padaroma daug nuostabių dalykų. Tačiau, deja, maisto produktas, pažymėtas kaip „geras ląstelienos šaltinis“, nebūtinai turi tą pačią naudą. Gamintojai paprastai prideda vadinamąjį „izoliuotą pluoštą“, kuris maistingumo etiketėje skaičiuojamas pagal ląstelienos kiekį vienai porcijai. Skirtingai nuo natūralių analogų, šie pluoštai nesumažina cholesterolio kiekio ir nesumažina diabeto rizikos, todėl jie neturėtų būti įtraukti, kai pasiekiamas dienos skaidulų suvartojimo tikslas.
Pagaminta iš nesmulkintų grūdų
Nereikalaujama, kiek maisto produktų turi būti pilno grūdo, kad galėtų pasigirti šia maisto produktų etikete. Produktas, kuris beveik visiškai pagamintas iš rafinuotų baltųjų miltų ir minimaliu kiekiu nesmulkintų grūdų, gali apgaulingai pareikšti šį teiginį. Pažvelkite į ingredientų sąrašą ir, jei nesmulkinti grūdai ar sveiki kviečiai nėra sąrašo viršuje, praleiskite jį.
Laisvalaikis
Pasak USDA, norint, kad naminiai paukščiai ir kiaušiniai būtų pažymėti kaip laisvai laikomi, jie turi būti „leidžiami“ patekti į lauką “. Įstatymas nenurodo ir nereglamentuoja, kiek vietos ar kiek erdvės yra prieinama privalo būti. Vištienos košė, supakuota į šimtus viščiukų, valgančių pesticidų prisotintą pašarą, gali būti pažymėta kaip laisvai laikoma, jei yra durys, vedančios į lauką. Liūdna realybė yra ta, kad daugeliu atvejų lauko erdvė yra labai maža ir didžioji dauguma viščiukų niekada į ją nesileis. Ieškokite USDA sertifikuotų ekologiškų kiaušinių, o dar geriau - pirkite naminius paukščius ir kiaušinius iš vietinio ūkininko, kuris ganyklose augina viščiukus ir naudoja ekologiškus pašarus.
Nulis gramų trans -riebalų
Buvo paskelbta daugybė tyrimų, kurie vieningai sutaria, kad transriebalai kenkia mūsų sveikatai, todėl daugelis maisto kompanijų aiškiai nurodo, kad jų produktuose yra „nulis“ gramų transriebalų “. Jie savanoriauja ne tai, kad federalinės taisyklės leidžia maisto produktų etiketėms pateikti šį teiginį, jei viename produkte yra mažiau nei pusė gramo transriebalų patiekiant. Šie nedideli kiekiai gali greitai susikaupti, nes daugelyje maisto produktų yra daugiau nei laikoma viena porcija. Pavyzdžiui, jei per dieną suvalgote keturias porcijas įvairių maisto produktų, kuriuose yra 0,4 gramo transriebalų, suvartojate daugiau nei pusantro gramo arterijas užkimšančių transriebalų. Patikrinkite ingredientų sąrašą. Jei išvardytas iš dalies hidrintas aliejus-pagrindinis transriebalų šaltinis, jūsų maistas tikrai nėra be riebalų.
Daugiau patarimų, kaip apsipirkti apsipirkti
10 būdų, kaip tapti ekologiškiems maisto prekių parduotuvėje
Ar vietinės produkcijos pirkimas tikrai sveikesnis ar tiesiog klubiškas?
Širdžiai sveiko maisto pirkimo patarimai
