Kaip gerai prižiūrite savo peilius? Ar juos naudojate, plaunate ir metate į stalčių? Jei taip, yra keletas dalykų, kuriuos galbūt norėsite žinoti apie savo virtuvės peilių priežiūrą.
Kaip gerai prižiūrite savo peilius? Ar juos naudojate, plaunate ir metate į stalčių? Jei taip, yra keletas dalykų, kuriuos galbūt norėsite žinoti apie savo virtuvės peilių priežiūrą. 
- Valydami peilį, nuvalykite jį nešlifuojančia kempine. Iškart po naudojimo sutepkite servetėle, išdžiovinkite švariu indų rankšluosčiu ir padėkite. Idealiai tinka mėsininkų blokų laikymo įrenginys.
- Niekada nemeskite peilių į indaplovę ir nemerkite į vandenį. Dėl to medinės rankenos atsilaisvins, todėl peilis bus nenaudingas. Jie taip pat gali atsitrenkti į kitus indaplovėje esančius daiktus, nuobodu ašmenis.
- Laikykite savo peilį gražų ir aštrų. Galąskite kas savaitę, naudodami drėgną akmenį arba galąstuvą. Idealus galandimas prieš kiekvieną naudojimą. Tam tikros pjaustymo lentos, pavyzdžiui, pagamintos iš keramikos ar stiklo, peilį lengvai nualina. Stenkitės nenaudoti šių „kietų“ pjaustymo lentų, jei norite, kad jūsų peilis išliktų aštrus.
Nereikia daug, kad virtuvės peiliai būtų švarūs ir aštrūs. Naudodamiesi prevencine priežiūra, peiliai tarnaus labai ilgai ir praleis laiką virtuvėje produktyviau!
