Naujienų blykstė: tas garsus „popsas“, kurio visi siekiame atidarę butelį Šampanas iš tikrųjų gali neigiamai paveikti jūsų putojančio skonio skonį. Mes žinome; tai liūdna diena, kai mes iš tikrųjų turime išimti „pop“ iš „poppin“ butelių, tačiau geriausias būdas atidaryti šampaną yra toks:
- Pradėkite nuo butelio, atšaldyto iki maždaug 45 laipsnių F.
- Nuimkite foliją, bet ne vielinį narvelį virš kamštienos. Tiesiog atlaisvinkite jį ir suimkite kamštį.
- Tvirtai laikykite nykštį virš kamščio, kad jis neiššautų.
- Pradėkite lėtai sukti buteliuką iš apačios ir leiskite kai kuriems burbuliukams lėtai išsiskirti iš kamštienos.
- Kai didžioji dalis spaudimo pašalinama iš kamštienos, nykščiu ir smiliumi pasukite kamštį pabaigoje.
Galite praleisti kamštį, skrendantį per kambarį, ir triukšmą, sklindantį po garsaus garso, tačiau skonis - ir be atliekų - tai kompensuoja. Beprotiška, bet tiesa. Viskas susiję su burbulais, mažyte, ir laikyk juos savo vynu ir pasiruošęs šokti savo nuostabų mažą šokį per liežuvį.
Daugiau:Šampanas neapsaugo nuo demencijos, tačiau yra daug priežasčių jį gerti
Neseniai apsilankęs vyno darykloje „Domaine Carneros“, kurioje gaminami putojantys „Taittinger“ vynai Sonomoje, Kalifornijoje, ekspertas pademonstravo aukščiau aprašytą „švelnaus popso“ techniką. Tada jis atidarė tipiško „hard pop“ stiliaus butelį ir leido mums paragauti skirtumo. Tai buvo pastebimas. Švelnaus pop vyno skonis buvo minkštesnis, sviestinis ir jame buvo daug daugiau burbuliukų nei kietai išpūstame butelyje.
Daugiau:Šampano nauda sveikatai
Dabar, jei turite pigų putojančio vyno butelį, kurį nusipirkote išpurkšti savo komandos draugams po „World Series“ laimėjimo ar pan., Bet kokiu atveju pakratykite tą čiulptuką ir leiskite kamšteliui suplėšyti. Bet jei per šventes patiekiate gražų butelį, švelnus popsas jums.
Štai puikus „švelnaus pop“ šampano butelio atidarymo pavyzdys. Šis virtuvės šefas butelio dugną priglaudžia prie savo kūno, o atrodo, kad tai gali sujaukti jūsų aprangą arba atrodyti keistai, jei rengiate vakarėlį. Jūs taip pat galite tiesiog laikyti butelio dugną rankoje. Pasižiūrėk. Sveikinimai!
Daugiau:Šampano kokteilio receptai
Prisekite tai, kad prisimintumėte kitą vakarėlį!