Jūs negalite įveikti šių šviežių salotų, kad galėtumėte patiekti žiemą! Skoniai gerai susimaišo, o į brangenybes primenančios spalvos daro įspūdingą pristatymą.
Niekas nepralenkia šviežių skonių žiemą! Šis pirmadienio be mėsos receptas skrudintoms burokėlių salotoms su mandarino-rozmarino vinigretu yra puikus pavyzdys. Burokėlius skrudinkite patys (tai taip paprasta), suplakite naminio vinigreto partiją, naudodami šviežius vaisius ir žoleles, ir sužavėkite savo draugus!
Mes naudojome „Mastrad Universal Quik Wisk“ kad lengvai (ir tvarkingai) sumaišytumėte šio recepto vinigretę. Jei mėgstate pasigaminti savo padažus, ši priemonė gali praversti. Tai viskas viename patogumas matavimo puodelio, maišytuvo, patiekimo ir laikymo indo pavidalu, todėl lengva sumaišyti mėgstamą padažą.
Skrudintų burokėlių salotos su mandarino-rozmarino vinigreto receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
Dėl vinigretės
- 1 puodelis alyvuogių aliejaus
- 6 šaukštai mandarinų sulčių (2 mandarinai)
- 1-1/2 šaukštų mandarino žievelės
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių kapotų rozmarinų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Dėl salotų
- 4 maži burokėliai
- 2 galvos sviesto salotos, nuplautos, išdžiovintos ir suplėšytos į gabalus (rezervuokite 8 didelius lapus)
- 1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų, kapotų
- 1/4 puodelio sutrinto mėlynojo sūrio
- 4 mandarinai, nulupti ir supjaustyti, pašalinus kauliuką
- Aliuminio folija
Nurodymai:
Dėl vinigretės
- Sumaišykite visus ingredientus į Qwik Wisk konteinerį ir sumaišykite. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti, ir prieš patiekdami dar kartą sumaišykite.
- Jei nenaudojate „Quik Wisk“, tiesiog sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje ir laikykite indelyje su dangčiu, kol bus paruoštas naudoti (prieš patiekiant sumaišykite).
Dėl salotų
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Nupjaukite viršutinius žalumynus ir apatines šaknis iš burokėlių.
- Padėkite burokėlius ant aliuminio folijos lakšto, tada kitu lakštu padenkite juos ir suformuokite paketą, sandariai uždarydami kraštus. Padėkite paketą ant kepimo skardos ir virkite 40-50 minučių.
- Išimkite burokėlius iš orkaitės ir leiskite jiems sėdėti apie 10 minučių, kol galėsite su jais susitvarkyti.
- Atsargiai atidarykite folijos paketus (gali tekėti karštas garas). Padėkite burokėlius ant švarios pjaustymo lentos ir mažu aštriu peiliu nulupkite jų odą, tada supjaustykite juos į 2 colių kubelius.
- Ant kiekvienos iš 4 serviravimo lėkščių uždėkite 2 salotų lapus. Į vidutinį dubenį įpilkite suplėšytų salotų, burokėlių ir mandarinų dalių. Į mišinį įpilkite šaukštą vinigretės ir sumaišykite.
- Tolygiai padalykite mišinį į 4 lėkštes ir papuoškite skrudintais graikiniais riešutais ir mėlynojo sūrio trupiniais.
- Patiekite papildomą vinigretę šone.
Nors visas turinys įjungtas Ji žino atspindi sąžiningą mūsų rašytojų nuomonę, „Mastrad“ prekės ženklas mums pateikė produktą peržiūrėti.
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Meksikietiško stiliaus pica
Rudųjų ryžių ir špinatų įdaryti portobello grybai
Daržovių klubo sumuštiniai su česnako-avokado užtepu
