„Atėjo meduolių metas! Greitai artėjant Kalėdoms metas išmesti imbierą, paimti spygliuotą kiaušinienę ir iškepti jums (ir Kalėdų Seneliui) didelę partiją imbierinių sausainių. Visas Starbucks skonis be didelių išlaidų!
Susijusi istorija. Inos Garten šokoladinių sausainių paslaptis yra šis unikalus kepimo būdas
Mėgstame gražią pipirmėčių moką ir kelis gabalėlius imbierinių sausainių iš Starbucks bet kuriuo metu, tačiau keli kartai per savaitę gali tikrai sutraiškyti jūsų piniginę! Pamirškite mokėti už mėgstamą atostogų skonį ir pasigaminkite šio biscotti partiją namuose. Puikiai tiks pusryčiams, desertui ir skanioms dovanoms!
Copycat Starbucks imbierinių sausainių receptas
Receptas pritaikytas iš O'Leikų žemė
Išeiga apie 16 sausainių
Ingridientai:
- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 1/4 stiklinės cukraus
- 1/2 šaukšto malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių pyrago prieskonių
- 1 kiaušinis, kambario temperatūros
- 1-1/2 šaukštai melasos
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 stiklinės pilno grūdo kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Baltojo šokolado drožlės (glajui)
- Susmulkinti pekano riešutai papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą ištepkite nepridegančiu kepimo purškalu ir atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje suplakite sviestą, cukrų, imbierą, obuolių pyrago prieskonius, kiaušinį ir melasą iki vientisos masės. Kitame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Palaipsniui suberkite miltų mišinį į kiaušinių masę, gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Sumaišius tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai minkykite. Tešlą iškočiokite iki maždaug 12 colių ir perpjaukite per pusę. Suformuokite rąstą ir padėkite ant riebalais išteptos sausainių skardos. Šiek tiek išlyginkite rąstus mentele.
- Kepkite apie 18-22 minutes arba iki auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir dantytu peiliu perpjaukite kiekvieną rąstą per pusę įstrižai. Tada perpjaukite per pusę, kad jie būtų maždaug tradicinio biscotti sausainio ilgio.
- Ant kepimo skardos dėkite sausainius nupjauta puse žemyn. Sumažinkite temperatūrą orkaitėje iki 325 ir kepkite dar apie 9 minutes. Apverskite sausainius ir kepkite dar 7 minutes arba kol išdžius.
- Tuo tarpu ant dvigubo katilo ištirpinkite šokolado drožles, kol visiškai ištirps. Kai sausainiai šiek tiek atvės, apibarstykite šokoladu ir leiskite šiek tiek sustingti.
Daugiau meduolių receptų
Imbierinių sausainių pieno kokteilis
Vyšniomis užpildytos imbierinės meduolio pyragaičiai
Snaigės meduolių medis
