Sausas baltas vynas, keletas askaloninių askaloninių česnakų ir „Gruyere“ blokas yra viskas, ko jums reikia, kad pavakarieniautumėte dviem ar daugiau žmonių į madingą romaną. Bet jei vynas ir šveicariškas sūris jus paverčia fondiu, nesijaudinkite. Šis receptas su Čederio sūriu ir alumi net ir kiečiausią kritiką pavers gerbėja.
Kai žmonės galvoja apie fondiu, jie galvoja apie 70 -ųjų ir svingerių vakarėlius. Bet tokių restoranų dėka Lydymosi puodas, fondiu dabar laikomas madingu reikalu, puikiai tinkančiu pirmiesiems pasimatymams ir jubiliejams. Bet kodėl praleisti mėtų naktį, kai taip pat lengvai galite likti ir taip pat romantiškai praleisti vakarą? Fondiu vis dar atrodo šiek tiek tvanku? Čederio sūris ir alus pagaliau norės ištraukti tą vestuvių dovaną, kurios, jūsų manymu, niekada nenaudosite.
Ingridientai
- 2 puodeliai mažų, raudonos odos bulvių, perpus
- 2-3 obuoliai, nulupti ir supjaustyti skiltelėmis
- 1 batonas, supjaustytas 1/2 colio kubeliais
- 1 lb aštrus, brandintas Čederio sūris
- 2 šaukštai miltų
- 1 puodelis airiško stouto, kaip Ginesas
- 1/4 puodelio obuolių sulčių
- 1 šaukštas Dižono garstyčių
Kryptys
- Garinkite bulves, kol suminkštės, 15-20 minučių.
- Bulves ir obuolius sudėkite į lėkštę ir duonos kubelius sudėkite į krepšelį.
- Kol bulvės garuoja, stambioje padažo keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies užvirinkite stambų, obuolių sultis ir garstyčias.
- Sumažinkite ugnį, kol užvirs, ir palaipsniui įpilkite 1/4 puodelio sūrio ir miltų. Maišykite mediniu šaukštu, kol visiškai ištirps, sukuriant rue. Kai turėsite rue, toliau įpilkite sūrio, po 1/2 puodelio, nuolat maišydami, kol sūris ištirps ir taps lygus.
- Perkelkite sūrio mišinį į fondiu puodą ir patiekite su obuoliais, duona ir virtomis bulvėmis.
