Ar jums šią žiemą buvo sunku gauti visus norimus produktus už tinkamą kainą? Laimei, artėja pavasario vaisiai ir daržovės, todėl jūs galite gauti visas reikalingas maistines medžiagas neviršydami biudžeto. Kad būtų įdomiau, pabandykite įtraukti kai kuriuos iš šių skanių sezoninių patiekalų į savo kasdienę maisto gaminimo rutiną.
Šparagai
Šparagai gali būti gana brangūs daiktai, kai jie ne sezono metu, tačiau pasiekia aukščiausią tašką nuo kovo iki birželio, todėl dabar yra jūsų galimybė! Šparagai turi mažai kalorijų ir natrio, daug vitamino A ir vitamino K. Jis yra kvapnus ir turi nuostabią traškią, tačiau minkštą tekstūrą. Yra žinoma, kad šparagai turi kietus galus, kurie gali būti ploni ir mažiau malonūs valgyti. Norėdami kuo geriau išnaudoti šią daržovę, už kiekvieno galo laikykite gabalėlį šparagų ir sulenkite, kol užsifiksuos. Pusę su galva galima supjaustyti į vieno colio gabalus jūsų gaminamam patiekalui. Jei jums nepatinka kietesnė tekstūra, galite išmesti kitą galą, tačiau ekonomiškesnis būdas yra išmesti
tikrai šiurkščius gabalėlius, o likusią dalį supjaustykite plonesniais gabalėliais, kad jie turėtų daugiau galimybių suminkštėti. Šparagai puikiai tinka kaip paprasta pusė arba virti į maišytuvus ar makaronus. Arba, norėdami sveikai valgyti pavasarį, akcentuokite a kreminės Dijon vištienos su gražiais šviežiais šparagais.Greipfrutas
Šis puikus vitamino C šaltinis sezoną pradėjo žiemą ir tęsiasi iki pavasario. Taigi dabar yra puikus laikas pradėti savo rytą skaniu šio aštraus vaisiaus gabalėliu. Tiesiog nupjaukite vieną per vidurį, pabarstykite „Splenda“ ar šaukšteliu klevų sirupo ir nuimkite!
Ridikas
Ridikai yra geriausi visą pavasario sezoną ir ankstyvą rudenį. Jie traškūs kaip morkos, tačiau kartu su savimi turi ir nepakartojamo prieskonio. O salotoms ir kitiems daržovių gaminiams jie suteikia puikių spalvų. Galima rinktis iš kelių skanių ridikėlių rūšių ir išskirtiniai receptai kiekvienam iš jų, todėl galėsite lengvai įtraukti šią nuostabią šakninę daržovę.
Artišokas
Nors artišokai taip pat renkami rudenį, pavasaris yra tada, kai jie tikrai yra geriausi. Jie yra a geras vitamino C ir folio šaltinis, tad pasinaudokite bet kokia proga ir įtraukite juos į savo maisto gaminimo rutiną. Daugelis žmonių vengia artišokų dėl jų sudėtingumo. Bet nepasiduok taip lengvai! Kai suprasi kaip pakenkti žaliems gaubliams norėsite juos įtraukti į troškintuvus, padažus ir padažus.
Rabarbarai
Rabarbarus gali būti labai sunku atsekti, kai ne sezonas, todėl pasinaudokite proga šį pavasarį apsirūpinti. Net jei nespėjate viso to panaudoti, galite susmulkinti likučius, užsandarinti „Ziploc“ ir laikyti šaldiklyje, kol būsite pasiruošę juos išplakti į gardų pyragą ar čatnį. Rabarbarai yra unikalūs tuo, kad puikiai tinka tiek prie saldžių, tiek prie pikantiškų patiekalų. Senas geras mėgstamiausias, su kuriuo negali suklysti braškių rabarbarų pyragas. Tačiau jis taip pat tinka prie mėsos, todėl nedvejodami išbandykite kažką panašaus į „Canadian Living“ ėrienos ir rabarbarų troškinys.
Negalėsite amžinai patekti į rankas šių skanių pavasario daiktų už jų sezono kainas, todėl švęskite sezoną ir pasinaudokite jais valgydami jau šiandien!
Daugiau pavasario receptų
Rabarbarų čatnis
Artišokai, kopūstai ir Ricotta pyragas
Daržovių traškučių receptai
