Visi visada įdeda obuolių į daiktus - nuo pyragų iki kiaulienos kotletų iki dešrelių, bet kas būtų, jei vietoj to įdarytumėte obuolį? Jūs gausite skanią vakarienę vaikams ir suaugusiems tiesiog patiks.
Tai ruduo, o tai reiškia, kad dabar laikas eiti į sodą ir išsirinkti toną obuolių visiems tiems skaniems pyragams ir pyragams, kurių galbūt norėjote ar nenorėjote. Bet jei esate panašus į mane ir neturite obuolių skynimo sodo šalia jūsų, eikite į ūkininkų turgų ar bakalėjos parduotuvę ir paimkite tiek obuolių, kiek telpa į krepšelį. Man patinka šis metų laikas dėl visų turimų veislių. Tai ne tik močiutė Smith ir „Red Delicious“. Dabar yra „Gala“, „Pink Ladies“, „Fujis“ ir dar keliolika kitų, turinčių skirtingą saldumą ar aštrumą. Jau nesvarbu, ar jums labiau patinka saldus ar aitrus, nes garantuoju, kad ten yra obuolys, kuris jums patiks. Bet dabar ne laikas sutaupyti tų obuolių pyragams ir pyragams - dabar galite eksperimentuoti su vaisiais, pridėdami juos prie savo
vakarienės receptai.Man patinka pridėti vaisių prie pikantiško recepto, nes jis prideda saldumo, kuris subalansuoja kitaip sūrų patiekalą. Į savo įdarą ir kotletus įdėjau obuolių. Aš net įdariau kiaulienos kotletus su smulkiai supjaustytais vaisiais. Tačiau vieną dalyką dar turėjau išbandyti, tai buvo obuolio įdarymas. Teisingai, dėka pasiūlymo iš Tėvai žurnalas, Nupjoviau viršų, nulupiau obuolį ir įdariau, kad jis būtų beveik trykštantis įvairiais ingredientais, kurie patys pavers tobula vakariene. Tačiau jų pjaustymas ir įdėjimas į obuolį ne tik mane jaudino, bet ir mažylį. Kai jis suprato, kad tai obuolys, kuriame buvo jo mėgstamiausia dešra, jis negalėjo gauti pakankamai. Ir mes negalėjome.
Kepti pikantiški obuoliai
Ingridientai:
- 6 uncijos saldžios dešros
- 1/3 puodelio kapotų svogūnų
- 1/2 puodelio virtų baltųjų arba rudųjų ryžių
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių rozmarinų
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių čiobrelių
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 dideli obuoliai, „Fuji“ arba „Braeburn“ yra geri variantai
- 3/4 puodelio obuolių sidro
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Didelėje keptuvėje kepkite dešrelę ir svogūnus ant vidutinės ugnies, kol paruduos, maždaug penkias minutes. Perkelkite dešros mišinį į vidutinį dubenį. Įmaišykite ryžius, rozmarinus, čiobrelius ir alyvuogių aliejų ir atidėkite.
- Nupjaukite kiekvieno obuolio viršūnę ir ploną skiltelę iš apačios, kad jie stovėtų lygiai. Nulupkite obuolius iš viršaus, naudodami melionų presą arba mažą šaukštą, einantį į obuolio apačią, bet ne per ją. Naudokite meliono presą ar šaukštą, kad išgriebtumėte obuolį, palikdami maždaug 1/4 colio obuolio lukštą. Supjaustykite pusę puodelio nulupto obuolio ir įpilkite į dešros mišinį.
- Įdėkite obuolius į 2 litrų kepimo indą. Užpildykite kiekvieną obuolį dešros mišiniu. Į kepimo indo dugną supilkite sidrą. Kepkite neuždengtą 30-40 minučių arba kol obuoliai suminkštės. Patiekite šiltą negiliuose induose, apšlakstytuose virimo skysčiu.
Daugiau obuolių receptų
Gilės moliūgas, pripildytas keptų obuolių
Obuolių ir brie sūrio kamuolys
Obuoliai, rukola ir gouda įvyniojimai
