Ieškote sotaus priedo prie savo makaronų be mėsos? Išbandykite šiuos paprastus vegetariškus baklažanų kotletus.Ieškote sotaus priedo prie savo makaronų be mėsos? Išbandykite šiuos paprastus vegetariškus baklažanų kotletus.
![Džeimis Oliveris](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanai Milanese yra traški, sūri alternatyva baklažanų parmai
Baklažanų kotletai
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 1 didelis baklažanas, apipjaustytas, supjaustytas
- Alyvuogių aliejus
- 2 kiaušiniai
- 1/3 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 didelė česnako skiltelė, susmulkinta
- 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 1/2 stiklinės smulkiai pjaustytų saulėje džiovintų pomidorų, supakuotų į alyvuogių aliejų, nusausintų
- 1 puodelis pilno grūdo sausų džiūvėsėlių
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Aštriu peiliu baklažanus supjaustykite skersai 1/2 colio griežinėliais.
- Pabarstykite druska ir atidėkite į kiaurasamtį 10 minučių.
- Nuplaukite ir nusausinkite.
- Aptepkite baklažanus alyvuogių aliejumi ir vienu sluoksniu padėkite ant 2 kepimo skardų.
- Virkite 10 minučių. Apverskite ir toliau kepkite, kol baklažanai suminkštės. Išimkite ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, sūrį, česnaką, petražoles, raudonėlį, druską ir pipirus.
- Smulkiai supjaustykite baklažanus ir įmaišykite į kiaušinių mišinį, pirštais sumaišykite ingredientus.
- Sudėkite džiūvėsėlius ir saulėje džiovintus pomidorus ir toliau maišykite, kol mišinys sulips.
- Suformuokite "mėsos" kukulius.
- Gausiai apipurkškite 13 × 9 colių kepimo indą kepimo purškikliu ir vienu sluoksniu įdėkite „mėsos kukulius“, palikdami šiek tiek tarpo tarp jų.
- Virkite 20 minučių. Žnyplėmis švelniai pasukite "mėsos" kukulius ir kepkite 20 minučių. Jie pagaminti, kai jie lengvai paruduos.
- Išimkite iš orkaitės ir patiekite paprastą arba supilkite su pomidorų padažu ir patiekite ant makaronų.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau vegetariški receptai!
Palikite komentarą
Komentarai nepriimami.
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptai
pateikė Delilah Gray
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptai
pateikė Kristine Cannon
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptai
pateikė Kristine Cannon
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptai
pateikė Justina Huddleston
![Kalakutai, kumpiai ir kita mėsa Jūs](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Pramogos
pateikė Christine Byrne