Pasilepinkite skaniu vyšnių ir pistacijų putėsių gabalėliu - „SheKnows“

Tęskite - pasakykite savo draugams, kad valandų valandas vergavote, gamindami vyšnių ir pistacijų putėsių gabaliukus. Nei vienas antakis nebus pakeltas. Jie tavęs nekvestionuos... bet turėtų, nes šį desertą iš tikrųjų apgaulingai lengva pagaminti.

Susijusi istorija. 95% koalų dingo - štai kaip padėti Australijos miškų gaisrų paveiktiems gyvūnams

Jei turite maišytuvą, šaldytuvą ir mikrobangų krosnelę (arba viryklę), galite išplakti šį ekstravagantiškai atrodantį desertą, net nesulaužydami prakaito. Čia reikia šiek tiek maišyti, šiek tiek plakti ir keletą minučių surinkti. Dauguma jūsų laiko iš tikrųjų bus praleistos pakėlus kojas, laukiant, kol sluoksniai sukietės. Ir rezultatas yra įspūdingas: pyrago sluoksniai, dviejų rūšių putėsiai ir pistacijų inkrustuota vyšnių glazūra. Mmmm…

Vyšnių ir pistacijų putėsių gabalėlių receptas

Nesate vyšnių ar pistacijų gerbėjas? Nesijaudink. Jį lengva sumaišyti - tiesiog pakeiskite vaisius ir riešutus mėgstamais ir iškeliaukite.

Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 60 minučių | Surinkimo laikas: 2 valandos | Bendras laikas: 3 valandos 5 minutės

Išeiga 8

Ingridientai:

Tortui:

• 3/4 puodelio sviesto, suminkštinto
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 4 kiaušiniai
• 1-1/2 puodeliai paprastų miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1/4 puodelio neriebaus pieno
• 1/2 puodelio pistacijų riešutų, nesūdytų, kapotų

Pistacijų putėsiams:

• 2 lakštai želatinos
• 2 puodeliai sutirštintos grietinėlės
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai pistacijų riešutų, kapotų

Vyšnių putėsiui:

• 3 lakštai želatinos
• 2-1/2 puodeliai sutirštintos grietinėlės
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 puodelis vyšnių, sutrintos

Vyšnių glazūrai:

• 3 lakštai želatinos
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 puodelis vyšnių, sutrintos ir perkoštos
• Pistacijų riešutai, kapoti (papuošimui)

Nurodymai:

Prieš tau pradedant:

Šį desertą galite paruošti dviem būdais. Galite naudoti kvadratinius arba stačiakampius putėsių žiedus, tokiu atveju jums nieko nereikia daryti turėkite juos paruoštus, arba galite naudoti konteinerį su aukštomis pusėmis, tokiu atveju turite jį iškloti prikibimu filmas. Kai desertas bus paruoštas, norėsite įsitikinti, kad jį lengva išimti iš indo.

Tortui:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir išklokite kepimo popieriumi seklią kepimo skardą.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų, kol jie maždaug susimaišys.
3. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite.
5. Po truputį įpilkite pieno, maišydami, kol tešla susidarys tirštas skystis.
6. Pabarstykite smulkintomis pistacijomis ir sulenkite.
7. Supilkite arba šaukštu tešlą į negilų kepimo indą ir išlyginkite, kad ji būtų vienoda. Nedarykite jo storesnio nei 1 centimetro, nes tai bus jūsų deserto pagrindas.
8. Sumažinkite ugnį iki 165 laipsnių Celsijaus ir kepkite 15-20 minučių arba kol pyragas taps auksinės spalvos. Tada išimkite ir leiskite atvėsti.
9. Supjaustykite pyragą pagal indo ar putėsio žiedo dydį, kad ir kokį naudojate, padėkite jį į indo ar putėsių žiedo apačią ir padėkite į šaldytuvą.

Daugiau:Milžiniškas „Ferrero Rocher“ yra jūsų svajonių šokolado-lazdyno riešutų desertas

Pistacijų putėsiams:

1. Želatinos lakštus 5 minutes padėkite į šaltą vandenį, kol želatina suminkštės.
2. Išspauskite vandenį, įdėkite želatiną į dubenį su 2 šaukštais cukraus ir 10 sekundžių pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, sumaišykite, tada leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros, bet neleiskite jam sustingti. Jei neturite mikrobangų krosnelės, želatiną ir cukrų galite pakaitinti nedideliame puode ant viryklės, maišydami, kol jis ištirps ir susimaišys.
3. Tuo pat metu išplakite grietinėlę ir likusį šaukštą cukraus, kol susidarys baltos smailės.
4. Švelniai įmaišykite želatinos mišinį į kremą ir išmaišykite. Tada įpilkite pistacijų ir atsargiai įmaišykite.
5. Greitai dirbdami, šaukštu supilkite putas ant torto ir išlyginkite, kad susidarytų tolygus sluoksnis. Įdėkite putų ir pyrago mišinį į šaldytuvą.
6. Palikite sustingti 45–60 minučių.

Daugiau:18 trijų ingredientų desertų receptų, kuriems negalite atsispirti

Vyšnių putėsiui:

1. Želatinos lakštus 5 minutes padėkite į šaltą vandenį, kol želatina suminkštės.
2. Vyšnias supjaustykite ir susmulkinkite, kol susidarys labai smulki tyrė.
3. Išspaudę vandenį, įdėkite želatiną į dubenį su vyšnių tyrėmis ir 2 šaukštais cukraus. Pakaitinkite jį mikrobangų krosnelėje 10 sekundžių, tada leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros (bet nenustatyta). Vietoj mikrobangų krosnelės galite naudoti nedidelį puodą ant viryklės.
4. Tuo pat metu išplakite grietinėlę ir likusį šaukštą cukraus, kol susidarys baltos smailės.
5. Švelniai įmaišykite vyšnių-želatinos mišinį į kremą ir išmaišykite.
6. Greitai dirbdami, supilkite putas ant pistacijų putos ir išlyginkite, kad susidarytų tolygus sluoksnis. Įdėkite putų ir pyrago mišinį į šaldytuvą.
7. Palikite sustingti 45–60 minučių.

Daugiau:5 šokolado receptai, kaip vasarą pradėti saldžiai

Vyšnių glazūrai:

1. Įdėkite želatiną į šaltą vandenį maždaug 5 minutėms, kol želatina suminkštės.
2. Vyšnių tyrę nukoškite taip, kad liktų tirštos vyšnių sultys.
3. Išspaudę vandenį, želatiną suberkite į dubenį su perkošta tyrele ir cukrumi ir 10 sekundžių pakaitinkite mikrobangų krosnelėje. Leiskite jam šiek tiek atvėsti (kad neištirptų putėsiai), tada užpilkite vyšnių putėsių sluoksniu ir padėkite į šaldytuvą sustingti.
4. Kai jis sustings, išimkite desertą iš šaldytuvo ir ištraukite putėsių žiedus arba išimkite iš indo, nulupdami ir išmesdami maistinę plėvelę.
5. Naudodami peilį, įmerktą į karštą vandenį, supjaustykite desertą skiltelėmis ir viršų papuoškite kapotais pistacijų riešutais.

Tada laikas nustebinti savo draugus.