Skanūs kalakutienos receptų likučiai - „SheKnows“

Ar pervertinote savo atostogų kalakutienos suvartojimą ir dabar turite likučių, kurių tiesiog negalite ignoruoti ir nenorite švaistyti? Tada užsiriškite tą prijuostę ir pasigaminkite šių skanių likučių kalakutienos receptai. Nesijaudinkite, jei esate kalakutiena - šie burnoje tirpstantys receptai neskanūs kaip šventinė šventė.

Susijusi istorija. „Mac 'n“ sūrio receptai, kurių šį rudenį norėsite įtraukti į savo repertuarą

Greitas kalakuto kurmis

Mintys apie šokoladą bet kuriame patiekale - saldžiame ar pikantiškame - žavi mano gomurį. (Jei nežinojote, juodasis šokoladas yra pagrindinis kurmių ingredientas!) Kalakutienos likučiai turtingame apgamų padaže neleis jums galvoti, kad Padėkos dienos likučiai yra žiovulys.

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 1 (15 uncijų) skardoje skrudintų pomidorų
• 1 (4 uncijos) skiltelės čili
• 1/2 puodelio skrudintų migdolų arba skrudintų moliūgų sėklų
• 1/2 svogūno, supjaustyto
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1 šaukštas čili miltelių
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 1/2 šaukštelio maltų kmynų
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• Keletas maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas granuliuoto cukraus
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 uncija nesaldinto šokolado, supjaustyto
• 3–4 puodeliai kubeliais supjaustytos virtos kalakutienos
• 3 šaukštai kapotų šviežių kalendrų
• Virti ryžiai arba tortilijos

Nurodymai:

1. Maišytuve arba virtuviniame kombaine sumaišykite pomidorus, čili, migdolus, svogūną, česnaką, prieskonius, druską, pipirus ir cukrų. Maišykite iki vientisos masės.
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir supilkite padažą. Pabarstykite šokoladu ir virkite, dažnai maišydami, kol šokoladas ištirps. Troškinkite padažą ant vidutinės-silpnos ugnies 10 minučių.
3. Įpilkite kalakutienos ir virkite, dažnai maišydami, kol ji įkais. Įmaišykite kalendrą.
4. Patiekite kalakutienos kurmį su ryžiais ar tortilijomis.

Pilno grūdo gnocchi su kalakutienos ragu

Šis dienos po komforto maistas kalakutienos likučius paverčia tokiu puikiu patiekalu, kurį norėsite pasigaminti papildomai ir užšaldyti vėlesniam naudojimui.

Tarnauja nuo 4 iki 6

Ingridientai:

• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 uncijos pancetta, supjaustytos
• 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyto
• Apie 14 uncijų supjaustytos kalakutienos kojų mėsos (be odos) ir kitos tamsios mėsos
• 1/2 šaukštelio ciberžolės
• 1/2 šaukštelio malto imbiero
• 3 sveikos kadagio uogos
• 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
• 1 lauro lapas
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 8 uncijos pomidorų pastos
• 1/3 puodelio vandens ir daugiau, jei reikia
• 1 (16 uncijų) pakuotė nesmulkintų kviečių gnocchi
• 3 šaukštai pjaustytų šviežių baziliko lapelių
• Skustas Grana Padano SKVN arba parmezano sūris

Nurodymai:

1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ir įpilkite „pancetta“. Virkite, dažnai maišydami, tris minutes arba kol pradės ruduoti.
2. Į keptuvę įpilkite česnako ir virkite, maišydami, maždaug vieną minutę arba kol česnakas kvepės.
3. Įpilkite kalakutienos, ciberžolės, imbiero, kadagio uogų ir lauro lapų. Pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite, kad susimaišytų. Virkite, dažnai maišydami, dvi tris minutes.
4. Įpilkite pomidorų pastos ir 1/4 puodelio vandens ir maišykite, kol susidarys padažas. Troškinkite apie 30 minučių.
5. Likus maždaug penkioms minutėms iki ragu paruošimo, virkite gnocchi sūdytame, verdančiame vandenyje pagal pakuotės nurodymus (virimo laikas paprastai yra dvi ar trys minutės). Nusausinkite ir perkelkite į serviravimo dubenis.
6. Įmaišykite baziliką į ragu ir supilkite ant gnocchi. Gausiai papuoškite sūriu ir iškart patiekite.

Kalakutienos artišokų širdies salotos

Padėkos diena yra susijusi su indulgencija ir kalorijų pertekliumi, tačiau savo mitybą galite išpirkti išmesdami likučius kalakutienos krūtinėlę į liežuvį viliojančias rukolos salotas su marinuotomis artišokų širdimis, saulėje džiovintais pomidorais ir feta.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 (5–6 uncijos) maišelis arugula
• 6–7 švieži baziliko lapeliai, sandariai susukti, smulkiai supjaustyti skersai
• 3 puodeliai supjaustytos kalakutienos krūtinėlės be odos (jei reikia, įpilkite tamsios mėsos)
• 1-1/2 puodeliai kapotų marinuotų (nusausintų) artišokų širdžių
• 2/3 puodelio kapotų saulėje džiovintų pomidorų, supakuotų į alyvuogių aliejų
• Tarkuotos žievelės ir 1 citrinos sultys
• 2 arbatinius šaukštelius baltojo balzamiko acto
• 2 šaukštai „Cat Cora“ ypač tyras alyvuogių aliejus
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 šaukštas maltų šviežių laiškinių česnakų
• Sutrupinta feta

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite rukolą, baziliką, kalakutieną, artišokų širdis ir pomidorus.
2. Mažame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir sultis, actą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus bei laiškinius česnakus.
3. Supilkite pusę vinigretės ant salotų ir sumaišykite.
4. Padalinkite salotas į keturias salotų lėkštes, papuoškite feta ir, jei norite, pabarstykite likusia vinigrette.

Žiūrėti: Kaip pasigaminti pyragą iš kalakutienos

Puikiai tinka Padėkos dienos kalakutienos ir daržovių likučiams. Kalakutienos pyragas yra šiltas, sotus patiekalas, suteikiantis daug vietos kūrybiškumui sudedamosiose dalyse.

Daugiau idėjų Padėkos dienos likučiams

Padėkos dienos likučiai: klasikinis kalakutienos sumuštinis
Padėkos dienos likusios idėjos ir vyno derinimas
Kūrybingi Padėkos dienos likučių receptai