Acte virtos vištienos šlaunys yra ypač paguodžiantis patiekalas-„SheKnows“

Jei sekmadienio vakarienė nepalieka viso jūsų namo kažkokio svaiginančio kvapo (dažniausiai svogūnai, česnakai ir šoninė), tai darote neteisingai.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Žiemą sekmadienio vakarienėse yra kažkas, kas reikalauja šiek tiek papildomų pastangų, šiek tiek daugiau laiko ir tinkamos šventės „sėdi prie stalo ir mėgaukis šia technologija“. Šis vištienos puodas yra būtent toks.

Aviškai rudos vištienos šlaunelės, užpiltos actu, turi skonį ir šiek tiek papildomo saldumo iš cipollini svogūnų ir džiovintų vaisių, kurie verda skystyje. Pasinaudokite šaltu oru ir išjunkite olandišką orkaitę.

Acte virtų vištienos šlaunelių ir cipollini svogūnų receptas

Šis puodas su vištiena ir svogūnais yra paruoštas saldžiame balzamiko acte, kad būtų patogesnis patiekalas. Patiekite su ryžiais ar bulvėmis, kad užbaigtumėte vakarienę.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 1 valanda | Bendras laikas: 1 valanda 10 minučių

Ingridientai:

• 2 riekelės šoninės, supjaustytos
• 1 svaras cipollini svogūnų, nuluptų
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos ir susmulkintos
• 2 kilogramai vištienos šlaunų, kaulų ir odos
• Druskos ir pipirų
• 1/3 puodelio raudonojo vyno acto
• 2/3 puodelio balzaminio acto
• 1/2 puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštai šviežiai kapotų rozmarinų
• 1/4 puodelio džiovintų spanguolių ar vyšnių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite didelę olandišką orkaitę ant vidutinės ir stiprios ugnies.
2. Įpilkite šoninę į puodą ir virkite, kol riebalai sutirštės ir taps traškūs. Perkelkite į lėkštę su šaukštu.
3. Įpilkite svogūnus į puodą ir leiskite jiems apkepti lašinių riebaluose apie 7–10 minučių.
4. Įpilkite česnako ir virkite 1 minutę, kol kvepės. Svogūnus ir česnakus perkelkite į lėkštę su šonine.
5. Vištieną pagardinkite druska ir pipirais ir sudėkite į puodą oda žemyn. Apkepkite vištieną 5 minutes iš vienos pusės, apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.
6. Į puodą su vištiena įpilkite acto ir mediniu šaukštu ar mentele nubraukite visus gabalėlius, prilipusius prie keptuvės dugno.
7. Į puodą vėl įpilkite sultinio, rozmarino, džiovintų vyšnių/spanguolių ir šoninės, svogūno ir česnako.
8. Užvirkite, tada užvirinkite ir virkite 30 minučių laisvai uždengę.
9. Patiekite su ryžiais arba bulvėmis.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.

Daugiau vištienos receptų

Sotus alaus užpiltas vištienos troškinys
Bratwurst ir vištienos troškinys
Raudonai aksominė kepta vištiena