Deimantiniai indai žvilgčioja į didžiausių lygos menkiausių žvaigždžių virtuves - ir mes manome, kad jums patiks tai, ką matote. Nustebinkite beisbolo gerbėją savo gyvenime, paruošdami Dereko Jeterio pasukų blynus arba „A-Rod“ keptus „T“ kaulų kepsnius. Tai, kaip praleidžiate laiką žiūrėdami žaidėjo nuotraukas, priklauso tik nuo jūsų.
Derekas Jeteris
„Shortstop“, Niujorko „Yankees“
Derekas Jeteris kiekvieną dieną pusryčiams patiekia blynus kartu su kiaušinio baltymo omletu. Kartu jie yra tikras energijos šaltinis visą rytą. Pasukos ir išplakti kiaušinių baltymai kartu daro šiuos atvartus lengvus ir purius. Iš šio recepto pagaminama nemažai blynų, kurie dings, jei baigsite kompaniją. Jei esate kaip Derekas Jeteris ir kitą dieną norite vėl valgyti blynus, tiesiog išsaugokite ir atšaldykite papildomą tešlą uždengtame inde. Jei tai padarysite, prieš naudojimą tešlą praskieskite pienu iki tirštos konsistencijos.
Pasukų blynai
Gamina apie 15 blynų
Ingridientai:
- 2 puodeliai universalių miltų
- 3 šaukštai cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2-1/2 puodeliai pasukų
- 3 dideli kiaušiniai, atskirti, kambario temperatūroje
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- Augalinis aliejus keptuvėms
- Grynas klevų sirupas ir nesūdytas sviestas, skirti patiekti
Nurodymai:
- Įkaitinkite keptuvę arba didelę nelipnią keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies. Padėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 200 laipsnių F.
- Į didelį dubenį kartu išsijokite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Įpilkite pasukų, kiaušinių trynių ir lydyto sviesto ir maišykite, kol sudrėkinsite sausus ingredientus - tešla turi būti labai gumuluota.
- Vidutiniame dubenyje elektriniu plakikliu plakite kiaušinių baltymus dideliu greičiu, kol susidarys minkštos putos. Naudodami guminę mentelę, į tešlą įmaišykite baltymus, kol susimaišys - tešla neturi būti visiškai lygi.
- Patikrinkite keptuvės kaitrą: perbraukite šaltą vandenį nuo pirštų ant grotelių. Lašai turėtų sudaryti mažus, besisukančius kamuoliukus. Jei ne, padidinkite ugnį ir kaitinkite keptuvę minutę ar ilgiau. Keptuvę lengvai sutepkite aliejumi. Naudodami maždaug 1–3 puodelius tešlos kiekvienam blynui, supilkite tešlą ant grotelių. Kepkite, kol blynų apačia bus aukso rudos spalvos, apie 11/2 minučių. Apverskite blynus ir kepkite, kol kitos pusės apskrus, dar apie 1 minutę. Jei reikia, sureguliuokite kaitrą, kad blynai per greitai nesudarytų. Iškeptus blynus perkelkite į kepimo skardą ir kepdami likusius blynus laikykite šiltai orkaitėje.
- Patiekite blynus karštus, su klevų sirupu ir sviestu.
