Nepraleisite mėsos šiose quinoa įdarytose aitriosiose paprikose. Šis vegetariškas patiekalas jus užpildys.
![Jamie Oliveris](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
![Dienos skonis](/f/a2447384cd0410786dc224f990f6ca40.jpeg)
Įdarytas ir iškeptas
Nepraleisite mėsos šiose quinoa įdarytose aitriosiose paprikose. Šis vegetariškas patiekalas jus užpildys.
![kvinoja įdarytos aitriosios paprikos](/f/cb327bda741f922d4e55bed7e0eaafca.jpeg)
Jei dar nebandėte kvinojos, praleidžiate! Šis universalus ingredientas yra puikus pagrindas užpildyti šias aitriąsias paprikas, kurios trykšta skoniu.
Juodųjų pupelių ir quinoa įdarytų aitriųjų paprikų receptas
Išeina 8 mažos arba 4 didelės paprikos
Ingridientai:
- 4 didelės paprikos (arba 8 mažos), nupjautos viršūnės, pašalintos sėklos ir membrana
- 1 (15 uncijų) skardinės kukurūzų, nusausinti
- 1 puodelis quinoa
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio kapoto geltonojo svogūno
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1 nedidelis raudonasis čili pipiras, supjaustytas kubeliais
- 1/2 puodelio kapotos kalendros
- 2 arbatinius šaukštelius kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštelio saldžiosios paprikos
- 1/8 šaukštelio druskos, daugiau ar mažiau pagal skonį
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 (15 uncijų) skardinių pomidorų
- 1 (4 uncijos) skardinės žalių čili pipirų, nusausintų
- 1 laimo sultys
- 1/4 puodelio tarkuoto čederio sūrio
Nurodymai:
- Virkite kvinoją pagal pakuotės nurodymus, vietoj vandens naudodami 2 puodelius daržovių sultinio. Rezervas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies. Suberkite kukurūzus ir tolygiai paruduokite. Perkelkite į dubenį ir atidėkite.
- Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Virkite svogūnus ir česnakus, kol jie pradės minkštėti. Įpilkite kubeliais pjaustytų čili pipirų, 2 šaukštus kalendros, kmynų, raudonėlio, paprikos, druskos ir pipirų. Sumaišykite, kad susimaišytų, tada įmaišykite juodas pupeles, pomidorus, žalius čili, virtą kvinoją ir laimo sultis. Nuimkite nuo ugnies.
- Įdėkite paprikas į gilią kepimo formą ir tolygiai paskirstykite įdarą tarp paprikų. Kiekvieną pipirą užpilkite sūriu ir likusia kalendra. Uždenkite indą folija ir kepkite 20 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 5-10 minučių, kol sūris paruduos ir pipirai suminkštės.
Daugiau kasdienio skonio
Pita duonos salotų sumuštinis su Bolonijos padažu
Miežių salotos su avinžirniais, fava pupelėmis ir žirneliais
Žiedinių kopūstų salotos su naminiu vinigretu