Receptai su migdolų sviestu - Puslapis 2 - SheKnows

Susijusi istorija. Nekepti šokolado-migdolų sviesto puodeliai yra juokingai lengvi

Migdolų sviesto šokolado drožlių avižiniai sausainiai

Padaro apie 4 dešimtis

Nuostabus migdolų sviesto, šokolado drožlių ir avižinių dribsnių derinys paverčia šį slapuką kiekvienu slapukų mėgėjo smaližiu. Receptas pritaikytas iš Barney Butter.

Ingridientai:

• 1 puodelis tvirtai supakuoto rudojo cukraus
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/4 puodelio (1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje
• 1/2 puodelio nehidrintų daržovių sutrumpinimo (pvz., „Spectrum Organics“)
• 3 kiaušiniai
• 1 (16 uncijų) stiklainio sklandaus migdolų sviesto
• 1 šaukštas lengvo kukurūzų sirupo
• 1/2 šaukštelio migdolų ekstrakto
• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai avižinių miltų (avižas sumalkite virtuviniame kombaine iki smulkių)
• 2 puodeliai avižų
• 2 arbatinius šaukštelius soda
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite cukrų ir sutrinkite ir plakite vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakite po kiekvieno pridėjimo, kol gerai susimaišys. Įpilkite migdolų sviesto, kukurūzų sirupo ir ekstraktų, plakite iki vientisos masės.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite avižinius miltus, avižas, soda, cinamoną ir muskato riešutą. Į drėgnus ingredientus įpilkite avižų mišinio ir maišykite, kol tik susimaišys. Įmaišykite šokolado drožles. Ant kepimo skardos išmeskite dosnius šaukštus 3 colių atstumu vienas nuo kito. Kepkite 10 minučių arba kol tik pradės ruduoti. Atvėsinkite ant kepimo skardos, tada perkelkite į groteles.

Ispaniška migdolų vištiena

Tarnauja 4

Šis ispaniškas patiekalas, turintis tvirtą skonį ir aromatą, yra tikrai patenkintas. Migdolų sviestas padažui suteikia puikaus tirštumo, o šafranas, cheresas, citrina ir prieskoniai vištienai ir grybams suteikia šilto ir nuostabaus skonio.

Ingridientai:

• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 mažas svogūnas, perpjautas per pusę, smulkiai supjaustytas
• 1 morkos, smulkiai supjaustytos
• 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 1 (8 uncijos) pakuotės pjaustytų grybų
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 1-1/4 svarų be kaulų vištienos krūtinėlės be odos, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
• Žiupsnelis šafrano (prieš dedant smulkiai įtrinkite)
• 1/2 puodelio sauso chereso
• Mažos citrinos sultys ir žievelė
• 1/2 puodelio vandens
• Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
• Žiupsnelis malto imbiero
• 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
• Gausus 1/2 puodelio sklandaus migdolų sviesto
• 1 (9 uncijos) pakuotės kūdikių špinatų lapų arba apie 4 puodelius
• Skrudinti supjaustyti migdolai
• Smulkiai supjaustytos šviežios petražolės

Nurodymai:

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų olandiškoje orkaitėje arba dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų, morkų, česnako ir grybų ir virkite, dažnai maišydami, 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais ir toliau virkite, maišydami dar 2 minutes.
2. Įpilkite vištienos ir virkite, maišydami, kol vištiena ką tik iškeps. Tuo tarpu šafraną ištirpinkite cherese. Į vištieną įpilkite chereso, citrinos sulčių ir žievelės bei vandens, maišydami, kad susimaišytų. Užvirkite.
3. Įmaišykite gvazdikėlius, imbierą, čiobrelius ir migdolų sviestą. Užvirkite ir leiskite virti 5 minutes. Suberkite špinatus ir maišydami virkite, kol špinatai suminkštės. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palikite troškintis 10 minučių, kad derėtų skoniai. Patiekite karštą, papuošę skrudintais griežinėliais pjaustytais migdolais ir petražolėmis.

Skrudinti sezamo migdolų makaronai

Tarnauja nuo 6 iki 8

Migdolų sviestas tampa paprastu pikantišku padažu, subtiliai padengiančiu riešutų soba makaronus, kurie gražiai kontrastuoja su šviežiu kubeliais pjaustytu agurku, žaliais svogūnais, skrudintomis sezamo sėklomis ir griežinėliais migdolai. Šis sezamų migdolų padažas taip pat gardus su vištienos, jautienos ar jūros gėrybių padažais.

Ingridientai:

• 1 svaras soba makaronų
• 1/4 puodelio sklandaus migdolų sviesto
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/4 puodelio skrudinto sezamo aliejaus
• 1/4 puodelio skrudintų sezamo sėklų*
• 1/4 puodelio skrudintų migdolų riekelių*
• 1/3 puodelio mažai natrio sojų padažo
• 2 šaukštai ryžių vyno acto
• Žiupsnelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių arba pagal skonį
• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytos šviežios kalendros
• 1 agurkas, per pusę, be sėklų, kubeliais
• 3 žali svogūnai, supjaustyti plonais įstrižais (žalios ir baltos dalys)
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Virkite soba makaronus dideliame puode pasūdyto verdančio vandens pagal pakuotės nurodymus. Gerai nusausinkite ir atidėkite.
2. Tuo tarpu virtuvės kombaine sutrinkite migdolų sviestą, česnaką, sezamo aliejų, 2 šaukštus sezamo sėklų, 2 šaukštus migdolų, sojų padažą, actą ir raudonųjų pipirų dribsnius.
3. Įdėkite soba makaronus į didelį maišymo dubenį ir įpilkite sezamo migdolų padažo bei kalendros ir išmeskite, kad apsemtų. Įpilkite agurkų, agurkų ir juodųjų pipirų ir išmaišykite. Padalinkite į serviravimo lėkštes ir pabarstykite likusiomis sezamo sėklomis bei migdolais. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje.

*Norėdami paskrudinti sezamo sėklas, sudėkite jas į sausą keptuvę ant vidutinės ugnies ir virkite, dažnai maišydami, kol jos tiesiog įgaus auksinę spalvą. Neperkepkite, kitaip jie bus apdegę. Skrudinkite migdolus tuo pačiu būdu.

Daugiau receptų su migdolais

Medaus migdolų aušintuvas
Migdolų riekelės
Virimas su migdolų miltais