Pavasarinės daržovių salotos - „SheKnows“

Nesvarbu, ar renkate pavasarines daržoves iš savo sodo, ar kaupiate prekes ūkininkų turguje Pavasarinės daržovių salotos suteikia jums skaniausią galimybę pademonstruoti savo nuostabų atlygį maistingas veganas pietūs ar vakarienė.
Nesvarbu, ar renkate pavasarines daržoves iš savo sodo, ar kaupiate ūkininkų turguje, šį pavasarį daržovių salotos suteikia jums skaniausią galimybę pademonstruoti savo spalvingą atlygį kaip maistingus veganiškus pietus ar vakarienė.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Pavasarinės daržovių salotos

Aptarnauja 6

Ingridientai:

t
• 12 ietų smidrų, sumedėję galai nupjauti, supjaustyti į 2 colių gabaliukus

t

• 12 žirnių su cukrumi, nuimtos virvelės

t

• 2 morkos

t

• 1 maža pankolio svogūnėlis, pašalinti koteliai, išimti šerdis, per pusę

t

• 1 krūva ridikėlių, apipjaustyta

t

• 6 puodeliai pavasario mišinio arba kūdikių špinatų lapų

t

• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

t

• 1 šaukštas sklandaus migdolų sviesto

t

• 2 arbatiniai šaukšteliai baltojo vyno acto

t

• 1 laimo sultys

t

• 2 šaukštelių tarkuotos laimo žievelės

t

• 2 šaukštai maltų šviežių česnako arba įprastų laiškinių česnakų

t

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

t

• 1/2 puodelio žirnių ūglių ar kitų daigų

Nurodymai:

t
1. Garinkite arba blanširuokite šparagus ir sutrinkite žirnelius, kol jie suminkštės. Perkelkite į ledinio vandens vonią, kad sustabdytumėte virimą.

t

2. Morkas susmulkinkite virtuviniame kombaine arba dėžutėje. Sudėkite į didelį dubenį kartu su vėsiais smidrais ir žirneliais.

t

3. Naudodami mandoliną, plonai nuskuskite pankolį ir ridikėlius ir sudėkite į dubenį.

t

4. Į dubenį įpilkite sumaišytų žalumynų ar špinatų ir sumaišykite.

t

5. Mažame dubenyje sumaišykite aliejų, migdolų sviestą, actą, laimo sultis, žievelę ir laiškinius česnakus. Pagardinkite druska ir pipirais.

t

6. Užpilkite padažą ant daržovių ir išmeskite, kad apsemtų.

t

7. Daržovių salotas padalinkite į 6 lėkštes. Patiekimui ant viršaus uždėkite žirnių ūglių ar daigų.

Skaniau veganiškos salotosreceptus!