Pesto puikiai tinka prie bet kokių makaronų. Bet kai tie makaronai sumaišomi su žaliomis daržovėmis, vaikas ne-ne virsta dideliu vaiku!
Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį
Makaronai yra viena iš tų puikių vakarienių, kuri yra greita ir paprasta ir visada džiugina minią. Nesvarbu, ar pasirinksite pomidorų, Alfredo ar pesto padažą, visi visada ketina valyti savo lėkštes. Taigi, kadangi makaronai visada yra garantija su mažomis burnomis, kodėl gi nepasinešus į jas daržovių. Padažas, kurį naudojate, nesvarbu, kokio tipo, paslėps žalias žalias daržoves, tuo pačiu jaudindamas dideles ir mažas burnas.
Ziti su pesto ir žaliosiomis pupelėmis
Ingridientai:
- 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių
- 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio, padalintas
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 3/4 svaro penne makaronų
- 1/3 svaro žaliųjų pupelių, apipjaustytų ir supjaustytų trečdaliais
Kryptys:
- Pesto gaminimas: Sumaišykite baziliką ir česnaką virtuviniame kombaine ir keletą kartų pamerkite. Kol procesorius veikia, lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Įpilkite 1/2 puodelio tarkuoto parmezano ir plakite, kol susimaišys. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Tuo tarpu virkite penne pagal pakuotės nurodymus. Į verdantį makaronų vandenį įpilkite žaliųjų pupelių maždaug prieš penkias minutes, kol makaronai bus virti. Nusausinkite makaronus ir pupeles, palikdami 1/3 puodelio virimo vandens.
- Serviravimo dubenyje sumaišykite kelis šaukštus virimo vandens su pesto. Įpilkite makaronų ir pupelių ir sumaišykite. Užpilkite likusiu parmezano sūriu ir patiekite.
Kiti Pesto receptai
Vištienos kotletai su pesto grietinėlės padažu
Gurmaniška grybų ir pesto pica
Kepta lašiša su pekano riešutų pesto
