Kartais jums reikia tik lengvos, šviežios ir neįtikėtinai lengvai pagaminamos vakarienės. Ši šparagų sriuba puikiai tinka tokioms įtemptoms savaitgaliams. Tiesiog šildykite daržoves olandų krosnyje, sumaišykite ir patiekite!
Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks
Ši kreminė sriuba puikiai dera su traškiais skrebučiais ar net ant grotelių keptu sūriu. Jei neturite panardinamojo maišytuvo, pakepintas daržoves galite lengvai pridėti prie virtuvės kombaino ar maišytuvo, kad gautumėte kreminę, lygią sriubą!
Kreminė šparagų sriuba
Aptarnauja apie 6
Ingridientai:
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 2 šaukštai sviesto
- 1 skiltelė česnako, kapotų
- 1 krūva smidrų, smulkintų
- 3 puodeliai daržovių sultinio
- 1-1/2 puodeliai sauso baltojo vyno
- 1/3 puodelio lengvo kremo
- 2 šaukštai šviežių čiobrelių
- 2/3 puodelio parmezano sūrio
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šoninė ir skrebučiai papuošimui
Nurodymai:
- Olandų krosnyje įkaitinkite sviestą ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite, kol šiek tiek paruduos, maždaug tris minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar dvi minutes. Įpilkite šparagų ir virkite, kol šparagai apskrus ir šiek tiek suminkštės, dar apie tris minutes.
- Sumažinkite šilumą iki minimumo. Įpilkite sultinio, vyno, druskos ir pipirų bei čiobrelių. Uždenkite ir troškinkite, kol šparagai bus labai minkšti, apie 15-20 minučių. Nuimkite nuo ugnies.
- Naudodami panardinamąjį maišytuvą, sumaišykite mišinį, lėtai įpilkite grietinėlės ir sūrio. Maišykite ant silpnos ugnies, kol mišinys taps lygus ir aksominis. Patiekite su skrebučiais, lašiniais arba mėgaukitės vieni!
Daugiau vakarienės idėjų
Mini ravioliai su pancetta ir sūriu
Itališkas saldžiarūgštės vištienos receptas
Ėriukų kotletų kabobo receptas
