Sūdyta jautiena ir kopūstai baigti, o daržovėmis įdaryti kopūstai skirti veganasŠv. Patriko dienos šventė. Įspūdingesnis pristatymas nei kopūstų suktinukai, šis veganiškai įdarytas kopūstas užpildo švelnių kopūstų „dubenėlius“.
Sūdyta jautiena ir kopūstai baigti, o daržovių įdaryti kopūstai - veganiškos Šv. Patriko dienos šventėje. Įspūdingesnis pristatymas nei kopūstų suktinukai, šis veganiškai įdarytas kopūstas užpildo švelnių kopūstų „dubenėlius“.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Veganų Šv. Patriko dienos įdaryti kopūstai
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 2 maži žali kopūstai, perpjauti per pusę, be šerdies
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 mažos cukinijos, supjaustytos
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų aliejuje supakuotų saulėje džiovintų pomidorų
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 8 uncijos sutrupėjo tempeh
- 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
- 2 puodeliai virtos raudonos quinoa
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Pašalinkite kopūstų puselių vidinius lapus, palikdami 3 išorinius sluoksnius, kad susidarytų dubuo. Smulkiai supjaustykite vidinius kopūstų lapus.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite kopūstų, svogūnų ir cukinijų ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės.
- Įpilkite pomidorų, česnako ir tempeh. Virkite, dažnai maišydami, kol tempeh lengvai paruduos.
- Įmaišykite petražoles, čiobrelius ir quinoa. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpildykite kopūstų puseles daržovių mišiniu. Sudėkite į didelę kepimo formą ir kepkite 35–40 minučių. Patiekite karštą.
t
t
t
t
t
Skaniau veganas atostogų receptai!
