Negalima susukti: pupelės turi būti laikomos po ranka, kad būtų paruošti rimtai skanūs garnyrai ir užkandžiai, pavyzdžiui, humusas ir čili. Ir mes turime keturis lengvus inkstus pupelių receptai šį vakarą norėsite patys išbandyti.
Pirmiausia tai rožinis humusas.
Jūs norėsite tai padaryti, nes, sąžiningai, šis pupelių humusas yra tikrai Gerai. Labai gerai, kad atsisakysite pitos krekerių ir vietoj to naudosite šaukštą.
Inkstų pupelių humusą pagaminti yra labai paprasta, nes maišytuvas atlieka visą darbą. Ir tai, kas iš tikrųjų suteikia humuso skonį, yra druska. Taigi prieš patiekdami išbandykite skonio testą ir, jei reikia, pridėkite daugiau.
Daugiau: Mažai angliavandenių dubenys yra geriausia tinginių pietų formulė
Inkstų pupelių humuso receptas
Namų humusas, pagamintas iš pupelių ir prieskonių, užpilamas alyvuogių aliejumi, pepitos sėklomis ir šviežiomis žolelėmis. Iš jo gaminamas skanus užkandis, padažas ar užkandis.
Aptarnauja 3
Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai:
- 1 (15,5 uncijos) gali būti nusausintos pupelės
- 2 šaukštai tahini
- 1 česnako skiltelė, supjaustyta
- 1 citrina, išspausta
- 3 brūkšniai malti kmynai
- 3 brūkšneliai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio plius 2–3 brūkšneliai jūros druskos (arba druskos pagal skonį)
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus, papuošimui
- 1 šakelė petražolių, kalendra ar krapai, supjaustyti, papuošimui
- 2 arbatinius šaukštelius pepitos arba saulėgrąžų sėklų, papuošimui
- 3 šaukšteliai trupinto fetos sūrio, papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Į maišytuvą įpilkite pupelių, tahini, česnako, citrinos sulčių, kmynų, pipirų ir druskos.
- Maišykite iki vientisos masės.
- Perkelkite į patiekiamus patiekalus ir ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Papuoškite šviežiomis žolelėmis, pepitos sėklomis ir fetos sūriu.
- Patiekite su pita duona, krekeriais ar šviežiomis daržovėmis.
Toliau soti pupelių pupelių porcija čili. Pridėjus pupelių pupelių yra puikus būdas ištiesti čili, kad pamaitintų daugiau žmonių.
Naminio ancho čili su pupelėmis receptas
Namų čili, pagamintas iš pupelių, prieskonių ir ancho čili miltelių, pasigaminti greitai ir lengvai.
Aptarnauja 3
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 35 minutės | Bendras laikas: 50 minučių
Ingridientai:
- 1 svaras maltos jautienos
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio kapotų žaliųjų paprikų
- 1 (15 uncijų) skardinės pomidorų padažo
- 1 (15,5 uncijos) gali pupelės
- 1 šaukštas čili miltelių
- 3 arbatiniai šaukšteliai ancho čili miltelių
- 1/4 šaukštelio maltų Kajeno pipirų
- 1 česnako skiltelė, supjaustyta
- 1/4 šaukštelio maltų kmynų
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis druskos (arba druskos pagal skonį)
- 1 puodelis vandens
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę, suberkite maltą jautieną, svogūną ir aitriąją papriką.
- Maišykite, kol verda maltos jautienos mišinys. Leiskite virti, kol malta jautiena nebebus rausva.
- Perkelkite į lėkštę popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Įkaitinkite vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ugnies ir supilkite maltos jautienos mišinį.
- Įpilkite likusių ingredientų ir išmaišykite.
- Leiskite čili užvirti apie 25 minutes arba kol pasieks norimą tirštumą.
- Patiekite karštą, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio.
Kitas:Inkstų pupelių daržovių mėsainis
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2015 m.