Vegetariški Padėkos dienos receptai - „SheKnows“

Padėkos diena yra susijusi su šventinėmis vaišėmis-nesvarbu, ar valgote mėsą, ar ne. Neleiskite vegetarams jaustis netinkamai prie jūsų kalakutienos stalo. Tiesiog patiekite puikius garnyrus, kurie patiks be mėsos miniai, o mėsėdžiams suteiks dar daugiau pasigėrėjimo vertų patiekalų su keptu paukščiu. Štai trys vegetarai Padėkos receptai įtraukti į savo atostogų meniu.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

„Chipotle“ morkų sriubos receptas

Ši vegetariška Padėkos dienos sriuba pagardins jūsų svečius be kalakutienos. Išskirtinai dūminis chipotle suteikia įprastai morkų sriubai skonio.

Aptarnauja 8

Ingridientai:

• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 16 didelių morkų, stambiai supjaustytų
• 1 didelis svogūnas, grubiai supjaustytas
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 skiltelės česnako, grubiai supjaustytos
• 2 kupini šaukštai malto čipoto adobo padaže
• 1 apelsino žievelė ir sultys
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 1 šaukštelio maltų kmynų
• 2 lauro lapai
• 6 puodeliai daržovių sultinio
• 1/2 puodelio stambiai pjaustytos šviežios kalendros ir dar daugiau garnyrui
• Grietinė
• Skrudintos moliūgų sėklos papuošimui

Nurodymai:

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
2. Suberkite morkas, svogūną, žiupsnelį druskos ir keletą maltų juodųjų pipirų ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnai suminkštės, maždaug penkias minutes.
3. Įmaišykite česnaką, čipotą, apelsino žievelę ir sultis, cinamoną, kalendrą ir kmynus ir maišydami virkite vieną minutę.
4. Įmaišykite lauro lapus ir sultinį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos, uždenkite puodą ir troškinkite 15-20 minučių arba kol morkos suminkštės.
5. Išimkite lauro lapus ir įmaišykite kalendrą. Atsargiai, porcijomis, sutrinkite sriubą virtuviniame kombaine arba trintuve. Pagardinkite druska ir pipirais.
6. Patiekite šiltą, susuktą su trupučiu grietinės ir papuošę papildoma kalendra bei keliomis skrudintomis moliūgų sėklomis.

Kvinoja įdarytų gilių moliūgų receptas

Kvinoja yra geriausias vegetarų draugas, kai kalbama apie augalinius baltymus. Švelniai pakepintų gilių moliūgų puselės užpildomos kvinojos ir daržovių mišiniu, todėl sotus maistas yra savaime.

Aptarnauja 8

Ingridientai:

• 4 maži gilės moliūgai, per pusę perpjauti, pašalintos sėklos ir membranos
• 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus, padalyti, ir papildomai užpilti
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1-1/2 puodeliai quinoa
• 3 puodeliai daržovių sultinio
• 1/2 mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1 didelė morka, smulkiai supjaustyta
• 1 saliero stiebo, smulkiai supjaustyto
• 1 citrinos žievelė ir sultys
• 2 šaukštai medaus
• 3/4 puodelio džiovintų spanguolių
• 3/4 puodelio stambiai pjaustytų skrudintų graikinių riešutų
• 3 šaukštai maltų šviežių petražolių
• 2 puodeliai šviežios rukolos
• 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir kiekvienos moliūgo pusės išpjautą pusę įtrinkite trupučiu alyvuogių aliejaus, maždaug vienu šaukštu. Pagardinkite druska ir pipirais. Padėkite moliūgą nupjauta puse žemyn ant kepimo skardos ir kepkite 40 minučių arba kol moliūgai suminkštės.
2. Dideliame puode ant stiprios ugnies sumaišykite kvinoją ir sultinį. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 10 minučių arba kol skystis susigers. Perkelkite į didelį maišymo dubenį.
3. Tuo tarpu ant vidutinės ugnies vidutinėje keptuvėje įkaitinkite likusius du šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūnų, morkų ir salierų ir virkite, dažnai maišydami, tris minutes.
4. Į kvinoją įpilkite svogūnų mišinio, citrinos žievelės ir sulčių, medaus, spanguolių, graikinių riešutų, petražolių ir rukolos. Mesti derinti. Pagardinkite druska ir pipirais.
5. Užpildykite moliūgų puses quinoa mišiniu ir papuoškite feta. Patiekite šiltą.

Ožkos sūrio, artišoko ir kalamata alyvuogių filo receptas

Šis skanus vegetariškas Padėkos dienos receptas patiks visiems jūsų svečiams. Dribstančio filo užpiltas aštrus ožkos sūris, švelnios artišokų širdelės, žemiškos Kalamata alyvuogės ir saldžiųjų vyšnių pomidorai.

Padaro nuo 8 iki 10

Ingridientai:

• 6 lakštai filo tešlos (atšildyta, jei užšaldyta)
• 2 šaukštai „Calivirgin Extra Virgin“ alyvuogių aliejus (išbandykite vieną iš aromatizuotų aliejų, kad skaniai pasikeistumėte)
• 5 uncijos „Woolwich Dairy Herb Chevrai“ (Ožkos sūris)
• 1 (6 uncijos) stiklainio marinuotų artišokų širdžių, nusausintų, stambiai supjaustytų
• 1 puodelis Kalamata alyvuogių be kauliukų, kiekviena perpus
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, kiekvienas per pusę

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. ir purškite didelę kepimo skardą virimo purškikliu.
2. Ant kepimo skardos uždėkite filo lakštą. Aptepkite alyvuogių aliejumi. Pakartokite su likusiais filo lakštais ir alyvuogių aliejumi, bet netepkite paskutinio filmo lapo viršaus.
3. Supilkite ožkos sūrį ant filo. Ant viršaus uždėkite artišokų, alyvuogių ir pomidorų.
4. Kepkite 12–15 minučių arba tol, kol filo ir priedai lengvai paruduos. Perkelkite filo į didelę pjaustymo lentą ir palikite 10 minučių.
5. Naudokite aštrų peilį arba picos ratą ir supjaustykite filo į aštuonias iki dešimties dalių. Patiekite iš karto.

Daugiau vegetariškų Padėkos receptų

Vegetariški Padėkos dienos receptai, skirti visai šeimai
Vegetariška Padėkos diena: Tofurkey ir dar daugiau
Vegetariškas moliūgas su ryžių įdaru

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.