Paprastos salotos nebūtinai reiškia, kad jos bus kasdieniškos. Pavyzdys: šios kepsnių stiliaus salotos be glitimo.
Galite praleisti baltą staltiesę (ir dideles kainas), kurią galite rasti restorane, ir patiekti šį skanų patiekalą namuose. Kepkite kepsnį ant grotelių, kaip jums patinka šis patiekalas, ir kadangi svogūnai ir mėlynasis sūris suteikia rimtą skonį, jei norite, galite praleisti salotų padažą. Norėdami suteikti daugiau spalvų ir šviežumo, prie šių kepsnių salotų šonuose pridėjau garintų žalių pupelių ir šviežių pomidorų.
Negali būti lengviau svogūnus karamelizuoti. Viskas, ko jums tikrai reikia, yra kantrybė. Atminkite, kad geriausia juos virti ant silpnos ugnies ir lėtai. Prireikė maždaug 50 minučių, kol svogūnai buvo tobulai tobuli, tačiau laukti verta. Yra diskusijų apie tai, ar mėlynasis sūris yra perdirbamas aplinkoje be glitimo. Jei nerimaujate dėl mėlynojo sūrio saugumo, patikrinkite, ar jūsų naudojamas prekės ženklas iš tikrųjų neturi glitimo.
Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojos padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų ingredientų etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.
Grilio kepsnių salotos be glitimo su mėlynu sūriu ir karamelizuotais svogūnais
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 2 (6 uncijos) nugarinės kepsniai
- 1/2 šaukštelio druskos kepsniams pagardinti
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų kepsniams pagardinti
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 dideli geltoni svogūnai, supjaustyti plonomis juostelėmis
- 4 puodeliai žalių salotų
- 1 puodelis vyšninių pomidorų
- 2 puodeliai garintų žaliųjų pupelių
- 2–4 uncijos mėlynojo sūrio be glitimo trupina
Nurodymai:
- Abi kepsnių puses pagardinkite druska ir pipirais ir pakepinkite ant grotelių pagal savo skonį. Išimkite ir palaikykite šiltai. Prieš patiekdami mėsą supjaustykite 1 colio storio gabalėliais, prieš grūdus.
- Norėdami karamelizuoti svogūnus, į vidutinę ugnį į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai įkais, suberkite svogūnus ir išmaišykite, kad apsemtų aliejumi.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos ir suplanuokite patikrinti svogūnus kas 8-10 minučių. Sumaišykite juos ir įsitikinkite, kad nugraibote viską, kas prilimpa prie keptuvės dugno.
- Toliau kepkite ir maišykite, kol svogūnai lėtai taps auksiniai. Jei pastebėjote, kad svogūnai greitai kepa ar dega, sumažinkite ugnį.
- Baigę virti, patikrinkite, ar ant keptuvės dugno nieko nėra įstrigę. Jei taip, įpilkite apie 1/4 puodelio vandens ir nukoškite gabalėlius. Palikite ant ugnies, kol skystis išgaruos.
- Į patiekimo lėkštę kartu su pomidorais ir žaliosiomis pupelėmis įpilkite salotų žalumynų. Į žalumynus įpilkite kepsnį, ant viršaus uždėkite svogūnų. Pabarstykite trupiniais mėlynojo sūrio ir patiekite.
Paimkite šakutę ir pasinerkite į šias skanias salotas.
Daugiau receptų be glitimo
Šviežias figų sorbetas su migdolų traškučiais
Daržovių ceviche ir quinoa salotos
Spagečiai ir mėsos kukuliai įdaryti pipirai
