Ar norite pagaminti ką nors skanaus ir be mėsos, bet vis dar trokštate mėsainio? Šis tofu mėsainis yra traškus ir puikiai tinka visai šeimai.
Mėgstamiausias be mėsos
Ar norite pagaminti ką nors skanaus ir be mėsos, bet vis dar trokštate mėsainio? Šis tofu mėsainis yra traškus ir puikiai tinka visai šeimai.
Neleisk, kad tofu tave gąsdintų. Tai gali būti labai skanu ir puikiai tinka pirmadieniams be mėsos. Mes leidžiame tvirtam tofu spausti per naktį, kad išeitų papildomas vanduo, ir tada marinavome tonomis azijietiškų prieskonių.
Šis nuostabus mažas sumuštinis derinamas su šviežiais kūdikių žalumynais, itin aštriu padažu ir dedamas ant šviežių pilno grūdo pitos kišenės. Jums tai patiks!
Tofu slankikliai su aštraus padažo receptu
Išeina 8 slankikliai
Ingridientai:
- 1 (12 uncijų) bloko itin tvirtas tofu, nusausintas
- 4 šaukštai sojos padažo
- 4 šaukštai žuvies padažo
- 2 šaukštai ryžių vyno acto
- 1 šaukštas tarkuoto imbiero
- 2 arbatinius šaukštelius tarkuoto česnako
- 1 šaukšto sezamo aliejaus
- 1 šaukštas medaus
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų čili dribsnių (neprivaloma)
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 2 pilno kviečio pitos kišenės, supjaustytos ketvirčiais
- 1 puodelis sumaišytų kūdikių žalumynų
- 1/2 puodelio majonezo (arba daržovių)
- 2 šaukštai Sriracha padažo
Nurodymai:
- Apvyniokite tofu popieriniais rankšluosčiais ir padėkite ant lėkštės. Uždenkite kita plokštele ir tada sunkia skardine. Palikite šaldytuve per naktį. Tai padės iš tofu išgauti kuo daugiau vandens.
- Kai tofu nusausinamas, supjaustykite jį į 16 skiltelių.
- 9 x 9 colių troškintuvo inde sumaišykite sojos padažą, žuvies padažą, actą, imbierą, česnaką, sezamo aliejų, medų, raudonuosius čili dribsnius, druską ir pipirus. Įpilkite tofu griežinėlių ir uždenkite. Leiskite sėdėti mažiausiai 4 valandas.
- Įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite marinuoto tofu. Kepkite, kol iš vienos pusės apskrus, apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
- Į pitos ketvirčius įpilkite žalumynų ir užpilkite 2 griežinėliais virto tofu.
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir Sriracha.
- Užtepkite aštrų majonezą ant slankiklio ir mėgaukitės.
Daugiau tofu receptų
Traškių panko tofu kąsnių receptas
Aštrių tofu salotų įvyniojimų receptas
Apelsinų-imbiero tofu maišymo receptas
