Šiuo metų laiku greičiausiai užeisite į maisto prekių parduotuvę ir produktų skyriuje pamatysite visą spalvingų, keistos formos daiktų sekciją. Šie neįprasti ir energingi pasirinkimai yra skirtingų rūšių moliūgai. Iš pradžių jie gali atrodyti bauginantys, tačiau jie yra neįtikėtinai maistingi ir skanūs, kai tik įveikiate jų painią išvaizdą.
Spagečių skvošas
Ar kada susimąstėte, kaip spagečių skvošas gavo savo pavadinimą? Tai gana paprasta, tikrai. Kai šis ovalo formos, geltonas vaisius iškeps, jį galima subraižyti į liesas sruogas, kurios savo išvaizda yra panašios į spagečius. Norėdami pasinaudoti spagečių moliūgų teikiamomis galimybėmis, pirmiausia perpjaukite moliūgą per pusę ir išskobkite sėklas. Įdėkite supjaustytas puses žemyn ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 375 laipsnių F temperatūroje 30 minučių arba tol, kol viduriai suminkštės. Kai moliūgas baigs virti, šakute nubraukite vidų. Galite pagardinti sruogas sviestu arba aliejumi ir druska, arba galite įmaišyti į mėgstamą makaronų padažą, pavyzdžiui, pesto ar marinara. Šis metodas yra puiki pusė, tačiau taip pat galite įmaišyti kitų daržovių, tofu, sūrio ar mėsos, kad gautumėte sotesnį patiekalą.
Moliūgų sviestas
Pavadinimas daug pasako apie tai, ko galite tikėtis nusipirkę šį persikų spalvos moliūgą. Išvirę apelsinų vidus tampa skaniai sviestuotas su riešutų užuomina. Subtilus vaisių saldumas nuostabiai dera prie įvairių patiekalų. Norėdami pradėti darbą ir išsiaiškinti, ar skonis ir tekstūra jums patinka, sukurkite tai kreminė sviestinių moliūgų sriuba. Nuo tada pereikite prie valgio, kuris tikrai nustebins jūsų šeimą ar svečius, pavyzdžiui, šį įdaryti sviestiniai moliūgai. Arba, jei esate pasirengęs perkelti savo kulinarinius įgūdžius į kitą lygį ir pasigaminti makaronus rankomis, patikrinkite tai sviestinių moliūgų ravioliai su rudojo sviesto šalavijų padažu.
Gilės moliūgas
Šis apvalus moliūgas yra žalias išorėje ir tamsiai geltonas viduje. Kad būtų labai lengva, iškepkite jo gabaliukus klevų sirupe, kad būtų skanu cukruotas gilės moliūgas. Dėl mažų, apvalių formų gilės moliūgai yra ypač naudingi pramogoms. Jie gali būti iškirpti ir įdaryti, kad būtų sukurti individualūs, savarankiški patiekalai, tokie kaip šis obuoliais ir kuskusu įdarytos gilės moliūgai. Jūsų svečiai tikrai bus sužavėti!
Dar daug!
Dabar, kai supratote, ką galite padaryti su kai kuriomis dažniau pasitaikančiomis moliūgų veislėmis, galite pradėti kurti. „Hubbard“, „delicata“, „calabaza“ ir bet kurios kitos jūsų parduotuvėje rastos moliūgų veislės gali būti gaminamos panašiai. Jei norite pagaminti ką nors paprasto, skrudinkite moliūgą ir sutrinkite arba įbrėžkite į lengvą garnyrą arba sumaišykite į sriubą. Arba ką nors šiek tiek išradingesnio įdarykite grūdais, daržovėmis ir mėgstamu baltymų šaltiniu ir kepkite orkaitėje. Kitą kartą eidami į maisto prekių parduotuvę skirkite šiek tiek laiko pažvelgti į moliūgus ir pasiimkite naują veislę, su kuria galėsite žaisti!
Daugiau skvošo idėjų
Vegetariški Padėkos dienos receptai, skirti visai šeimai
Kanados Padėkos dienos vakarienės receptai
Geriausias „Pinterest“: rudens receptai
