Populiarus veganas Pagal receptą falafeliai yra sveiki patiekalai, kuriuose gausu baltymų ir ląstelienos, kai jie pakepinami keptuvėje, o ne kepami. Šiam falafelio receptui tikrai galite naudoti gruzdintuvę, tačiau kepdami sutaupysite laiko valymui, taip pat daug riebalų ir kalorijų.
Populiarus veganiškas receptas, falafeliai yra sveiki patiekalai, kuriuose gausu baltymų ir ląstelienos, kai jie pakepinami arba kepami keptuvėje, o ne kepti. Šiam falafelio receptui tikrai galite naudoti gruzdintuvę, tačiau kepdami sutaupysite laiko valymui, taip pat daug riebalų ir kalorijų.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Falafel
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 1 puodelis sausų garbanzo pupelių, nuplaunamas, mirkomas per naktį
- 4 puodeliai vandens
- 1/2 puodelio baltųjų sezamų sėklų
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
- 1-1/2 šaukštelių kario miltelių
- Sultys ir tarkuota 1 mažos citrinos žievelė
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Alyvuogių aliejus purškimui
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įdėkite garbanzo pupeles į vidutinį puodą ir uždenkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, apie 2 valandas.
- Dideliame dubenyje sutrinkite pupeles su sezamo sėklomis, petražolėmis, česnaku, kariu, citrinos sultimis ir žievele. Pagardinkite druska ir pipirais. Kol įkaitinsite orkaitę, palikite kambario temperatūroje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Kepimo skardą apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Iš pupelių mišinio suformuokite 1/4 puodelio dydžio pyragėlius.
- Padėkite falafelį ant kepimo skardos ir gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Taip pat falafelį galite tepti ar tepti alyvuogių aliejumi, jei neturite purkštuvo.
- Kepkite 15-20 minučių arba tol, kol falafeliai lengvai paruduos ir įkais.
- Patiekite šiltą su pitos duona, ant salotų arba sutrintą ant daržovių.
t
t
t
t
t
t
Labiau sveikas veganas receptus!
