Daugiau nei padažas: įdomūs spanguolių naudojimo būdai - „SheKnows“

Per šį šventinį atostogų sezoną, kai galvojate apie spanguoles, jūsų mintys tikriausiai eina tiesiai į tą skanų padažą, kuris patiekiamas Padėkos dienos vakarienės metu. Bet jei perkate papildomą maišelį ar du aitrius vaisius, per visą atostogų sezoną galite valgyti spanguolių keliais skirtingais būdais.

Susijusi istorija. „Old-Fashioned“ sezoniškai pasikeičia su cinamonu ir spanguolėmis

Aš myliu šį metų laiką. Ne todėl, kad pradeda pasirodyti šventinės dekoracijos, ar žmonės kalba apie kalakutą ir moliūgą pyragas, bet todėl, kad būtent tada tuos gardžius spanguolių bandeles pagaliau galima įsigyti prie visos vietinės kavos parduotuvė. Man visada patiko spanguolių bandelės. Tas aitrus skonio pliūpsnis kartu su jį supančia saldžia duona man tiesiog klykia. Vienintelė bandelių problema, kaip ir atostogų metas, yra tik trumpą laiką. Tačiau prieš kelerius metus pradėjau galvoti... kodėl turėčiau apsiriboti tuo, kad rudenį valgyčiau tik spanguolių bandeles? Kodėl negalėjau jų valgyti ištisus metus? Pasirodo, galėčiau.

Tiesiog nusipirkęs keletą papildomų maišelių aitrių vaisių ir juos užšaldęs, turėdavau kada tik panorėjęs išgerti bandelių ar pyrago ar net spanguolių padažo. Turėdama tuos kelis papildomus maišus spanguolių taip pat supratau, kad neturiu apsiriboti tik bandelėmis ir padažu. Galėčiau gaminti pyragus, pyragus ar net mielus mažus sluoksniuotus kepinius. Taigi, jei šiemet jums buvo pavesta gaminti spanguolių padažą, pasiimkite papildomą maišelį ar du skanius vaisius ir sužavėkite savo draugus ar šeimą šiomis įdomiomis alternatyvomis.

Spanguolių apelsinų bandelės

Ingridientai:

• 1/2 puodelio (1 lazdelė) sviesto
• 3/4 puodelio cukraus
• 2 kiaušiniai
• 2 puodeliai miltų
• 3 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio pieno
• 2 arbatiniai šaukšteliai apelsino žievelės
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 1 puodelis spanguolių, supjaustytas griežinėliais

Kryptys:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu ir atidėkite.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų, kol jie taps šviesūs ir kreminiai, maždaug dvi minutes.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakite.
4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, muskato riešutą ir druską. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į kremą. Pakaitomis su pienu baigiant miltų mišiniu.
5. Įmaišykite apelsinų sultis ir žievelę, kol tik susimaišys.
6. Sulenkite spanguoles.
7. Užpildykite bandelių formą ir kepkite 35 minutes arba kol bandelės bus gražiai auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite 10 minučių ir patiekite.

Spanguolių abrikosų pufai

Nuo Šeimos ratas

Ingridientai:

• 1 maišelis šviežių arba šaldytų spanguolių
• 1/2 puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų
• 1/2 puodelio auksinių razinų
• 3/4 puodelio cukraus
• 1/4 puodelio tamsaus romo
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos (2 lakštai), atšildyta
• Cukraus pudra

Kryptys:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Purškite aštuonis bandelių puodelius virimo purškikliu.
2. Dideliame puode sumaišykite spanguoles, abrikosus, razinas, cukrų, romą ir druską. Užvirkite ir virkite šešias minutes, retkarčiais pamaišydami, kol sprogs spanguolės ir padažas pradės tirštėti. Supilkite į didelį dubenį ir šaldykite 15 minučių.
3. Išskleiskite tešlos lakštus ir supjaustykite į keturias lygias dalis. Švelniai paspauskite vieno konditerijos kvadrato vidurį į paruošto bandelės puodelio apačią ir aukštyn. Pakartokite, kol visuose aštuoniuose puodeliuose yra konditerijos lakštų. Užpildykite kiekvieną konditerijos puodelį 1/4 puodelio spanguolių mišinio. Sulenkite tešlą ant viršūnių.
4. Kepkite 12-15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Leiskite atvėsti puodeliuose ant grotelių 10 minučių. Išimkite putas iš puodelių į stelažą ir atvėsinkite dar penkias minutes. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Spanguolių obuolių pyragas

Ingridientai:

• 5 obuoliai, nulupti, nulupti ir supjaustyti (Granny Smith arba Gala)
• 1 puodelis nuplautų šviežių spanguolių
• 3/4 puodelio cukraus
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštų miltų
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1/2 šaukštelio kvapiųjų pipirų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 pakuotė (2 lakštai) atšaldyta pyrago pluta

Kryptys:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Iškočiokite vieną pyrago plutos lakštą ir švelniai įspauskite į 9 colių pyrago plokštelę; atidėti.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite obuolius, spanguoles, cukrų ir citrinos sultis; atidėti.
3. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, pipirus ir druską. Sumaišykite miltų mišinį su obuolių mišiniu, kol vaisiai bus padengti. Įdarą perkelkite į paruoštą pyrago plutą.
4. Iškočiokite antrą pyrago plutą ir apvyniokite ant pyrago. Padėkite perteklių po apatinio pyrago apvalkalo kraštu ir suspauskite, kad užsandarintumėte. Naudodami mažą, aštrų peilį, supjaustykite keletą plyšių viršuje, kad garai galėtų išeiti.
5. Kepkite 30 minučių. Uždenkite kraštą folija, kad neperkeptų, ir kepkite dar 30 minučių arba kol obuoliai suminkštės. Leiskite atvėsti ant grotelių 10 minučių ir patiekite.

Daugiau spanguolių receptų

Padėkos dienos alternatyvos skardinės formos spanguolių padažui
Daugiau nei padažas: Spanguolių receptai
Spanguolių moliūgų duona