Nachos nebūtinai turi būti nesveikos kalorijų bombos. Čia yra trys labai paprasti ir skanūs būdai, kaip atsikratyti „Nachos“ potraukio, nepažeidžiant sveikos mitybos įpročių.
Nieko nėra skaniau už didžiulę lėkštę nachos su lydytu sūriu, grietine ir mėsa, tačiau jie nėra pats sveikiausias dalykas vakarienės meniu. Taigi kodėl gi ne pasigaminti skanių nachos, bet sveikai pasukti? Štai trys paprastos „nachos“ idėjos naudojant šviežius ingredientus, tokius kaip aitriosios paprikos ir liesa vištiena, saldžiosios bulvės ir juoda pupelės sotiai vegetariškai versijai ir nekepama Viduržemio jūros regiono įkvėpta „nacho“ lėkštė, skirta „Aš nenoriu virti šį vakarą“ versija.
Saldžiųjų pipirų-vištienos nachos receptas
Saldžiosios paprikos yra pripildytos pagardintos maltos vištienos, užpiltos paprastu graikišku jogurtu ir šviežiais priedais, kad būtų sota, be glitimo.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 20 minučių | Kepimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 35 minutės
Ingridientai:
- 4 didelės saldžiosios paprikos (1 pipiras vienam asmeniui) arba 16 mažų mažųjų pipirų (4 asmeniui)
- 1 svaras maltos vištienos
- 1 voko taco prieskonių
- 1 puodelis paprasto graikiško jogurto
- 1/2 puodelio tarkuoto Monterey Jack sūrio
- 1/4 puodelio supjaustytų raudonųjų svogūnų
- 1/2 puodelio supjaustytų pomidorų
- Šviežia kalendra, papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Jei naudojate dideles saldžiąsias paprikas, supjaustykite kiekvieną pipirą per pusę ir vėl per pusę, iš viso 4 gabalus iš kiekvieno pipiro. Įdėkite pipirus ant kepimo skardos ir atidėkite.
- Įkaitinkite nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies ir apipurkškite virimo purškikliu.
- Įpilkite maltos vištienos ir virkite, kol sultys išsiskirs, apie 5 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite vištienos viršų taco prieskoniais ir gerai išmaišykite.
- Šaukšteliu į kiekvieną pipirų griežinėlį įpilkite maltos vištienos ir užberkite tarkuoto „Monterey Jack“ sūrio.
- Kepkite neuždengtą 15 minučių arba kol paprikos šiek tiek suminkštės ir sūris ištirps.
- Ant viršaus užpilkite graikiško jogurto, pomidorų, svogūnų ir kalendros. Geriausiai patiekiamas šiltas.
Mėsos neturintis chipotle, saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių nachos receptas
Ši nuoširdi nachos versija tinka vegetarams. Skrudintos saldžiųjų bulvių skiltelės yra papildytos juodomis pupelėmis, paprastu graikišku jogurtu ir daugybe šviežių priedų, skirtų šiai versijai be mėsos.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 25 minutės | Kepimo laikas: 50 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
Dėl saldžiųjų bulvių
- 4 didelės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai klevų sirupo
- 1/2 šaukštelio džiovintų čipoto pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1/2 šaukšto jūros druskos
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
- 1 puodelis juodųjų pupelių
Užpildams
- 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto arba grietinės
- Supjaustyti pomidorai
- Supjaustyti raudonais ir žaliais svogūnais
- Šviežia kalendra, papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F ir išklokite didelę kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite saldžias bulves, alyvuogių aliejų, sirupą ir prieskonius. Gerai išmaišykite rankomis ir tolygiai paskirstykite bulves ant kepimo skardos.
- Kepkite saldžiąsias bulves apie 45 minutes arba kol jos suminkštės ir pradės ruduoti kraštai.
- Išimkite iš orkaitės, ant viršaus užberkite tarkuoto čederio sūrio ir juodųjų pupelių.
- Saldžiosios bulvės grąžinamos į orkaitę dar 5 minutėms arba kol sūris ištirps.
- Ant viršaus užpilkite graikiško jogurto (arba grietinės), kubeliais pjaustytų pomidorų, kubeliais pjaustytų raudonųjų ir žaliųjų svogūnų bei šviežios kalendros.
- Geriausiai patiekiamas šiltas.
Nereikia kepti Viduržemio jūros regiono stiliaus nachos receptų
Ši nekepama nachos versija yra lengva ir gaivi. Šviežios pita duonos skiltelės yra padengtos humusu ir daugybe pomidorų, svogūnų, juodųjų alyvuogių, fetos sūrio ir petražolių.
Tarnauja 4
Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai:
- 4 riekelės šviežios pitos duonos, supjaustytos gabalėliais
- 1/2 puodelio paruošto humuso (bet kokio skonio)
- 1/2 didelio angliško agurko, supjaustyto kubeliais
- 2 dideli pomidorai supjaustyti kubeliais
- 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1/4 puodelio supjaustytų juodųjų alyvuogių
- Žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 1/4 puodelio trupinto fetos sūrio
- Šviežios kapotos petražolės, papuošimui
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Šviežios citrinos skiltelės
- Jūros druska ir pipirai, pagal skonį
Nurodymai:
- Supjaustytą pita duoną išdėliokite ant serviravimo lėkštės.
- Šaukšteliu įdėkite humuso į pitos skiltelių centrus, ant viršaus užberkite kubeliais pjaustytų agurkų, pomidorų, raudonųjų svogūnų, juodųjų alyvuogių, žaliųjų svogūnų ir fetos sūrio.
- Papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis.
- Apšlakstykite nachos alyvuogių aliejumi, tada viršuje išspauskite citrinos skilteles.
- Patiekite iš karto.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau nacho receptų
Pad thai vištienos nachos
Tater tot nachos
Graikų stiliaus nachos
