Šis sveikas ir skanus maistas reikalauja palyginti nedaug darbo ir bus tinkamas valgyti daugelį metų. Patiekite jį ant mėsainių, įvyniojimus arba kaip priedą prie kiaulienos, jautienos ar vištienos ištisus metus.
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios
Žaliųjų pomidorų skonis
Patiekimo dydis 6 puodeliai
Ingridientai:
- 3–1/2 svarai žalių vyšninių pomidorų, ketvirčiais
- 3 svogūnai, supjaustyti kubeliais
- 1/4 puodelio druskos
- 1/2 šaukšto garstyčių sėklų
- 1/2 šaukšto kvapiųjų pipirų
- 1/2 šaukšto salierų sėklų
- 1/2 šaukšto gvazdikėlių
- 1/2 šaukšto garstyčių miltelių
- 1 šaukštas juodųjų pipirų
- 1/4 citrinos, smulkiai supjaustytos
- 1 raudonasis pipiras, sėjamas ir smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1-1/2 puodeliai baltojo acto
Nurodymai:
- Padėkite pomidorus ir svogūnus ant didelės kepimo skardos. Ant viršaus pabarstykite druskos. Leiskite pastovėti per naktį.
- Kitą dieną daržoves perkelkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po šaltu vandeniu.
- Dideliame puode sumaišykite prieskonius, cukrų ir actą ant vidutinės ugnies. Užvirkite. Įpilkite pomidorų, svogūnų, citrinų ir paprikų.
- Leiskite virti 45 minutes, reguliariai maišydami ir nuimdami šonus, kad nesusikauptų.
- Karštą mišinį nedelsdami perkelkite į šiltus, sterilizuotus stiklainius. Užpildykite stiklainius iki kraštų ir sandariai uždarykite guminėmis pirštinėmis.
daugiau receptų
Troškinti kiaulienos sumuštiniai
Pavasario gurkšniai: kokteilių idėjos
Pikniko mėgstamiausios: salotos
