Jei vasara tave turi kepimo pyragai, čia yra keletas būdų, kaip padaryti pyragus geresnius nei bet kada.
Atrodo, kad švieži vietiniai vaisiai įkvepia daugelį mūsų visą vasarą kepti skanius vaisių pyragus. Tiesą sakant, pirmoji pavasario vėjo užuomina verčia mus kepti pyragą, kad galėtume leisti jam atvėsti ant kaimo namų, kuriuos svajojame turėti, palangės. Kaimo namai ar ne, pyragai reikalauja šiek tiek subtilumo, kad jie būtų tinkami. Štai keletas patarimų, kaip padaryti pyragus geresnius nei bet kada.
Laikykite savo orkaitę švarią
Kad tai būtų ne toks netvarkingas reikalas, kepkite pyragus ant sausainių lakšto, kad neliktų netvarkos, krintančios ant jūsų orkaitės dugno.
Tiksliai išmatuokite
Kepant apskritai reikia tiksliai išmatuoti, bet ypač kepant pyragus. Būkite kruopštūs, išmatuodami savo sudedamąsias dalis, nes priešingu atveju rezultatas gali būti mažesnis. Per daug miltų pyrago pluta gali tapti sausa ir kieta, todėl būtinai išsijokite miltus ir peiliu išlyginkite juos matavimo puodelyje. Jei pridėsite per daug vandens, tai taip pat sugadins plutą ir padarys ją šlapią. O jei netyčia panaudosite per daug sutrumpinimo, jūsų pluta bus trapios ir riebios skonio. Gerai išmatavę gausite geriausius pyragus.
Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra šalti
Geriausių rezultatų pasieksite, jei visi jūsų ingredientai bus kiek šalti, net ir sausi ingredientai, pavyzdžiui, miltai. Dirbkite efektyviai, kad ruošdami pyragą ingredientai nesušiltų.
Užtikrinkite auksinę pyrago plutą
Po viso darbo, kurį įdėjote gaminant pyrago plutą nuo nulio, tai, kad jis atrodytų blyškus ir tešla (net jei ir skanu), mažų mažiausiai nuvilia. Sprendimas paprastas: kad pluta iškeptų iki auksinio atspalvio, prieš dėdami į orkaitę, tiesiog patepkite ją pienu arba lengvai įmuštu kiaušiniu.
Naudokite stiklinę pyrago lėkštę
Norėdami gauti geriausius plutos rezultatus, naudokite stiklinį pyrago indą. Stiklas tolygiai praleidžia šilumą, todėl gausite tolygesnę plutos kepimą. Be to, jums bus suteikta galimybė pamatyti savo plutos dugną, kad žinotumėte, kaip gerai iškepta.
Išbandykite, ar jūsų pyragas paruoštas
Gali būti sudėtinga žinoti, kada jūsų pyragas iškeps. Norėdami patikrinti, įkiškite peilį į viršų. Jei pluta duoda mažai pasipriešinimo, vaisiai iškepė. Jei vis dar yra pasipriešinimo, bet pastebite, kad pluta pradeda kepti per tamsiai, pyrago viršų laisvai uždenkite aliuminio folijos gabalėliu.
Daugiau apie maistą
5 keksiukai su wow koeficientu
Skanūs ir sveiki juodojo šokolado naudojimo būdai
Kaip sumažinti rafinuoto cukraus kiekį
