Turkija, spanguolių padažas, moliūgų pyragas... jei manote, kad jūsų Padėkos dienos meniu tampa šiek tiek pasenęs, šiais metais sumaišykite viską su nauju desertu. Vietoj pyrago iškepkite Padėkos dienos pyragą ar kitą skanų desertą. Peržiūrėkite šiuos unikalius moliūgų pyrago ritinėlio, obuolių sviesto prieskonių pyrago ir spanguolių-kriaušių traškučių receptus.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme
Moliūgų pyrago ritinėlio receptas
Aptarnauja 10
Jei apsižvalgysite internete, rasite nemažai moliūgų vyniotinio receptų. Vienas iš geriausių, ką radome, yra iš „Libby“. Jis drėgnas, lengvai pagaminamas ir skanus.
Ingridientai:
- 1/4 puodelio cukraus pudros (pabarstyti rankšluosčiu)
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio soda
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2/3 puodelio „Libby“ 100% gryno moliūgo
- 1 puodelis graikinių riešutų, kapotų (neprivaloma)
- 8 uncijos grietinėlės sūrio, kambario temperatūroje
- 1 puodelis cukraus pudros, persijotas
- 6 šaukštai sviesto arba margarino, suminkštinti
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Cukraus pudra (nebūtina papuošti)
Nurodymai:
Tortui:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Patepkite 15 x 10 colių želė ritininę keptuvę; išklokite vaško popieriumi. Tepalas ir miltų popierius. Pabarstykite ploną medvilninį virtuvinį rankšluostį cukraus pudra.
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną, gvazdikėlius ir druską. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų, kol sutirštės. Įmušti moliūgą. Įmaišykite miltų mišinį. Tolygiai paskirstykite į paruoštą skardą. Pabarstykite riešutais.
- Kepkite 13–15 minučių arba tol, kol palietus pyrago viršus atsigaus. (Jei naudojate tamsios spalvos keptuvę, pradėkite tikrinti, ar ji paruošta, po 11 minučių.) Nedelsdami atlaisvinkite ir apverskite pyragą ant paruošto rankšluosčio. Atsargiai nulupkite popierių. Susukite pyragą ir rankšluostį kartu, pradedant siauru galu. Atvėsinkite ant grotelių.
Užpildymui:
- Mažame dubenyje iki vientisos masės išplakite grietinėlės sūrį, 1 puodelį cukraus pudros, sviestą ir vanilės ekstraktą. Atsargiai išvyniokite pyragą. Tepkite kremo sūrio mišinį ant pyrago. „Reroll“ pyragas. Suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite bent valandą. Jei norite, prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.
Maisto gaminimo patarimas: Susukdami pyragą ant rankšluosčio dėkite pakankamai cukraus pudros, kad neliptų.
