Atsižvelgiant į daugybę veislių arbata ten - kiekvienas turi unikalų skonį - tik prasminga, kad tam tikros arbatos geriau dera su tam tikrais maisto produktais. Čia sužinosite, kaip suderinti abu!
Panašiai kaip tam tikras vynas padės išryškinti tam tikro patiekalo skonį, arbata taip pat gali būti derinama su maistu, kad maistas taptų labiau maloni. Vietoj vyno per kitą susitikimą, kodėl gi ne sužavėti visus tinkama arbatos pora. Tikriausiai tai nebus kažkas, ko jūsų svečiai kada nors bandė.
Bet kokia arbata tinka prie kokio tipo maisto? Sužinokite viską apie tai čia. Tai jokiu būdu nėra griežtos gairės. Jei viena arbatos rūšis yra jūsų mėgstamiausia, būtinai gurkšnokite ją su bet kokiu patinkančiu patiekalu! Svarbiausia, kad jums patiktų bendra patirtis.
Baltoji arbata
Baltosios arbatos skonis yra labai lengvas, todėl ji neturėtų būti derinama su stipraus skonio maisto produktais, kitaip subtilus šios arbatos pobūdis bus įveiktas drąsaus jūsų patiekalo skonio. Baltoji arbata geriausiai dera su maistu, kuris yra vienodai subtilus ir lengvas - „švaraus“ skonio. Jei ką nors, galbūt norėsite šią arbatą pasimėgauti atskirai, kad jūsų skonio receptoriai tikrai įvertintų jos subtilumą.
Žalioji arbata
Žalioji arbata turi stiprų, beveik dūminį skonį, todėl puikiai dera su maisto produktais, turinčiais vienodai stiprų skonį ar net riebumą, nes arbata gali sumažinti tuos drąsius skonius. Pagalvokite apie keptą mėsą ar šiek tiek riebią picą. Venkite žaliosios arbatos su desertais ir saldumynais; dėl kontrasto arbatos kartumas bus dar akivaizdesnis (ir nemalonus).
Juoda arbata
Jei jūsų turima juoda arbata yra žemiško skonio, ji derės su maistu, kurį taip pat galite laikyti žemišku. Pagalvokite apie sočius patiekalus, tokius kaip kepsniai ir pikantiškos šakninės daržovės. Venkite gerti juodosios arbatos su saldžiais patiekalais, nes jos žemiškumas per daug kontrastuoja su saldumu.
Oolong arbata
„Oolong“ arbatos skonio profilis yra saldesnis, palyginti su kitomis arbatomis, tačiau su gėlių atspalviu. Dėl šios priežasties jis puikiai tinka su lengvais, sūriais patiekalais arba su saldžių ir sūrių skonių deriniu. Pagalvokite apie sūrius užkandžius, tokius kaip krekeriai su sūriu, riestainiai ar pikantiški sausainiai.
Daugiau apie maistą
Jamaikos roko omarų tacos
Kaip surengti vyno ir sūrio vakarėlį
Išbandykite penkis skanius sūrius
