Mes visi ten buvome: artėja 17 valanda, kažkas turi žaidimą 7, kažkas kitas turi mokyklą koncertą 6:30 val., ir jūs ką tik atvykote namo, kad sužinotumėte, jog (aiktelėkite) jūs nežinote, ko imtis vakarienė. Tačiau kol kas nelieskite to (telefono) ratuko išsinešimui: išbandykite šias skanias paskutinės minutės valgio idėjas. Jei per naktį turėjote mėsos likučių, esate namuose.
Vištienos salotos
Įdėkite vištieną į virtuvinį kombainą, kad smulkiai pjaustytų; įpilkite smulkintų obuolių ir salierų. Įpilkite majonezo, kol jis taps tepamos konsistencijos. Pasigaminkite sumuštinį ant duonos, skrebučių, angliškų bandelių, papločių ar įvyniojimų su salotomis - arba visai praleiskite duoną ir padarykite salotų įvyniojimus. Jei jums pasisekė, galbūt turėsite šiek tiek likučių rytojaus pietums! Vis dėlto mažai tikėtina: ši medžiaga yra gera.
Makaronai su pica
Mėsos likučius supjaustykite mažais gabalėliais ir atidėkite. Į didelę keptuvę įkaitinkite šaukštelį ar du alyvuogių aliejaus. Į keptuvę sudėkite visas po ranka turimas daržoves, druską, pipirus, česnaką ir petražoles. (Pabandykite derinti spalvas ir tekstūras: brokolius, cukinijas, pomidorus, šparagines pupeles, morkas, svogūnus, žirnius ir kt. Nepamirškite skirti daugiau laiko šaldytoms ar tankesnėms daržovėms, prieš dėdami minkštesnes rūšis, pavyzdžiui, pomidorus.) Troškinkite, kol apskrus. Įpilkite mėsos, kad ji įkaistų ir sugertų skonį. Patiekite ant mėgstamų makaronų (nesmulkintų kviečių veislės ypač gerai dera su kitais ingredientais). Viršų gausiai pabarstykite parmezanu arba romano. Be mėsos? Jokių problemų - tai taip pat gerai be jo. Likę ryžiai taip pat puikiai tinka:
Lęšiai ir ryžiai
Alyvuogių aliejuje pakepinkite supjaustytą svogūną; atidėti. Į kiaurasamtį supilkite maišelį lęšių (mažų, plokščių, rudų pupelių, panašių į žirnius) ir nuplaukite. Puode pasūdytą vandenį užvirkite, suberkite lęšius ir virkite apie 20 minučių arba kol suminkštės. Įpilkite svogūnų ir ryžių kartu su druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite. Puikus kartu su salotomis.
Kepti ryžiai
Tai nėra senovės kinų paslaptis... šią šeimos mėgstamiausią iš tikrųjų yra gana lengva padaryti. Tiesiog pakepinkite mėsos likučius (jei turite) karštame aliejuje. Įpilkite keturių puodelių atšaldytų ryžių, vieną smulkintą žalią svogūną ir du šaukštus sojos padažo; išmaišykite ir virkite apie 10 minučių. Perkelkite viską į keptuvės šoną; į tuščią pusę įmuškite išplaktą kiaušinį ir virkite apie penkias minutes, tada įmaišykite į visa kita. Skanu... ir greitai! Nėra likučių? Štai išbandytų ir greitų šeimos mėgstamiausių sąrašas:
- Keptas sūris
- Tunas ant cezario salotų
- Makaronai ir daržovės su alyvuogių aliejumi (brokoliai ypač tinka su daug česnako!)
- Žalių daržovių, vaisių ir sūrio lėkštė
Turėdami šiek tiek vaizduotės, galite valgyti net greičiau nei užsakydami!
