Ar paruošėte pagrindinį patiekalą pirmadienio be mėsos patiekalui? Patiekite jį su garnyru, kuris puikiai dera su beveik bet kuo. Troškinti žiediniai kopūstai su alyvuogėmis ir apelsinų žievelėmis jūsų valgio metu suteikia saulės spindulių (ir vitamino C).
Šiek tiek saulės jūsų lėkštėje
Dar žiema, tad skanus receptas, atnešantis vitamino C dozę? Na, tai tik premija! Žiediniai kopūstai yra universali daržovė, kuri yra net įvairių spalvų. Kartu su pažįstama balta spalva galite rasti žalių, violetinių ir oranžinių žiedinių kopūstų.
Ar sergate tomis užsitęsusiomis žiemos peršalimo ligomis? Galbūt galėsite valgyti savo sveikatą! Mažai kalorijų turintis ir daug skaidulų turintis žiedinis kopūstas yra puikus vitamino C šaltinis (vienoje porcijoje yra 40 procentų dienos dozės). Jis turi daug antioksidantų ir turi priešuždegiminių savybių. Skamba gerai, tiesa?
Gera (ir lengva) valgyti maistą be mėsos
Net vieną dieną per savaitę pašalinus mėsą iš dietos, galite padėti numesti svorio, kovoti su ligomis, sumažinti taršą ir netgi padėti išvengti maisto sukeliamų ligų rizikos. Sumažinti mėsos naudą taip pat naudinga aplinkai. Ką reikia pagalvoti: bet kur nuo 1800 iki 2500 galonų vandens pagaminama pusė svaro jautienos. 220 galonų vandens už svarą tofu. Išmokti daugiau apie pirmadieniais be mėsos.
Jei manote, kad nesate tikri, ką patiekti kaip patiekalą be mėsos, pagalvokite dar kartą - jūsų galimybės neribotos! Skrudinti žiediniai kopūstai su alyvuogėmis ir apelsinų žievelėmis yra puikus garnyro receptas, kurį galite patiekti beveik bet kuriuo metų laiku.
Troškintų žiedinių kopūstų receptas su alyvuogėmis ir apelsino žievele
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1 mažas žiedinis kopūstas, supjaustytas ir supjaustytas žiedynais
- 2 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
- 1/3 puodelio Kalamata alyvuogių per pusę ir be kauliukų
- 2 arbatiniai šaukšteliai apelsino žievelės
- 2 šaukštai pušies riešutų
- 2 šaukštai petražolių, kapotų
- 1 šaukštas kalendros, supjaustytos
- Sultys iš vienos citrinos
- 2 šaukštai sojos padažo
Nurodymai:
- Naudokite didelę keptuvę ir įpilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės ir stiprios ugnies.
- Kai aliejus įkaista, suberkite žiedinius kopūstus ir patroškinkite apie penkias minutes.
- Į keptuvę įpilkite česnako ir virkite vieną minutę, tada suberkite pušies riešutus ir toliau troškinkite mišinį, kol riešutai taps šviesiai auksiniai.
- Į keptuvę sudėkite alyvuoges kartu su apelsinų žievelėmis. Įpilkite sojos padažo ir citrinos sulčių ir viską gerai išmaišykite.
- Į keptuvę pabarstykite petražoles ir kalendrą ir ant mišinio apšlakstykite likusį alyvuogių aliejų.
Žiediniai kopūstai yra universali ir maistinga daržovė (tiesiog pažiūrėkite, kokias spalvas galite pasirinkti). Pabandyk!
Išbandykite daugiau pirmadienio patiekalų be mėsos
Pirmadienio be mėsos Viduržemio jūros regiono stilius
Dėl meilės lęšiams
Nesijaudinkite dėl tofu
