Kova su peršalimu ar tiesiog reikalinga tam tikra mityba jūsų sielai? Šis sotus, raminantis troškinys yra puikus priešnuodis. Vienoje porcijoje yra daug ląstelienos, vitamino A, vitamino B2, vitamino C, kalcio, kalio ir daug mmmm mmmm. Šis receptas duoda 12 porcijų - dalį suvalgykite dabar, dalį užšaldykite vėliau.
Aptarnauja 12
Ingridientai:
2 morkos, supjaustytos įstrižai (apie 1 puodelis)
2 salierų stiebai, supjaustyti įstrižai (apie 1 puodelis)
½ puodelio šaldytų žirnių
1 (8 uncijos) saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais (apie 1 puodelis)
1 (28 uncijos) skrudintų pomidorų arba itališkų slyvų pomidorų, supjaustytų
1 (15 uncijų) gali būti puikios šiaurinės pupelės, nuplautos, nusausintos
3 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
2 šaukštai raudonojo vyno acto
2 arbatinius šaukštelius džiovintų raudonėlių
1 šaukštas pankolio sėklų, susmulkintų
Žiupsnelis kajeno
Žiupsnelis druskos
1 svaras escarole arba špinatai, nuplauti, išdžiovinti, supjaustyti (apie 3 puodeliai)
4 uncijos sausų mažų lukštų makaronų (apie 1 1/4 puodelio)
1/2 puodelio svogūnų, žalios ir baltos dalys supjaustytos
1/2 puodelio kapotų šviežių petražolių
1/2 puodelio šviežio tarkuoto Romano sūrio
Nurodymai:
Į lėtą viryklę išmeskite morkas, salierus, žirnius, bulves, pomidorus, pupeles, sultinį, actą, pankolio sėklas, kajeną ir druską. Uždenkite ir virkite LOW 6-8 valandas arba HIGH 4-4 valandas. Per paskutines 30 virimo minučių įmaišykite eskarolį ir makaronus. Sriuba yra paruošta, kai makaronai yra minkšti. Padalinkite į serviravimo dubenis ir papuoškite svogūnais, petražolėmis ir Romano sūriu. Patiekite su traškia pilno grūdo duonos riekele arba keptais skrebučiais.
Mitybos analizė (už 2 puodelius, papuoštus 1 šaukštu svogūnų, petražolių ir sūrio): Kalorijos 254 (14% riebalų); Baltymai 17 gramų; Angliavandeniai 40 gramų; Ląsteliena 9 gramai; Bendras riebalų kiekis 4 gramai (sočiųjų riebalų 2 gramai; Mononesočiųjų riebalų 1 gramas; Polinesočiųjų riebalų 1 g); Cholesterolio 6 miligramai; Natrio 335 miligramai.
Taškai ir prizai Raktinis žodis: ROMANO vertas 50 taškų iki 2008-02-17.
