Žinomas afrodiziakas, midijos, paruoštos aromatiniame „Pastis“, yra puikus Valentino dienos patiekalas. Pati Afroditė tam pritartų.
Daugelis jūros gėrybių rūšių jau seniai laikomos afrodiziakais dėl deivės Afroditės sąsajos su jūra. Naujausi moksliniai tyrimai įrodė, kad midijose, austrėse ir moliuskuose iš tikrųjų yra junginio, kuris sukelia kažką panašaus į natūralų afrodiziaką.
Taigi šiai Valentino dienai romaną pagyvinkite naudodami šį paprastą, bet restorano vertą midijų receptą. Tai tikrai sužavės jūsų mylimąjį ir susitiks per mažiau nei pusvalandį. Midijos virtos baltuoju vynu ir „Pastis“-prancūziško anyžių skonio spiritu. Jei neturite „Pastis“, galite pakeisti kitus panašius alkoholinius gėrimus, tokius kaip „Sambuca“, „arak“ ar „raki“. Būtinai patiekite midijas su daug traškios duonos, kad įsigertų skanios sultys!
Midijos, garinamos pagal Pastis receptą
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 6 askaloniniai česnakai, supjaustyti griežinėliais
- 5 skiltelės česnako, supjaustytos
- Alyvuogių aliejus
- 4 uncijos baltojo vyno
- 8 uncijos pastis
- 2 svarai midijų
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- Druskos ir pipirų
- 1/4 puodelio kapotos kalendros
Nurodymai:
- Svogūną ir česnaką pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.
- Įpilkite vyno ir „Pastis“ ir virkite ant stiprios ugnies, kol šiek tiek sumažės.
- Įdėkite midijas (jei jos užšaldytos, galite jas įdėti tiesiai iš šaldiklio). Išmaišykite, uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies vos kelias minutes, kol atsidarys lukštai.
- Naudodami šaukštą, išimkite midijas ir padėkite jas į didelį dubenį.
- Į puodą su likusiu skysčiu įpilkite grietinėlės ir virkite, kol sumažės perpus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įdėkite midijas atgal ir įmeskite šviežią kalendrą. Sumaišykite ir patiekite su daugybe skrudintos duonos, kad įsigertų padažas.
Daugiau afrodiziako turinčio maisto
Trys romantiški šokolado receptai Valentino dienai
Jausmingi patiekalai Valentino dienai
Kodėl maistas svarbus Valentino dienai?
