Sen. Thom Tillis, R-N.C, neseniai sakė, kad restoranai turėtų turėti galimybę atsisakyti sveikatos departamento taisyklių, tokių kaip rankų plovimas, kad tokias įmones būtų lengviau valdyti.
Tačiau turi būti geresnis būdas sumažinti „reguliavimo naštą“, nei sakyti, kad restorano darbuotojams nereikėtų plauti rankų po to, kai jie… sumažino savo naštą, jei žinote, ką turiu galvoje.
Uhh... Gerai. Jis toliau sako kad įmonės galėtų atsisakyti šios politikos, tačiau jos privalėtų pasakyti, kad taip yra, ir kad „rinka tuo pasirūpins“.
Bet ar būtų? Daugelyje restoranų vonios kambaryje yra užrašai „Darbuotojai privalo nusiplauti rankas prieš grįždami į darbą“. Jei neisite į tualetą, niekada nežinote, ar jie laikėsi politikos. Tas šokolado pamirkytas kūgis iš „Dairy Queen“ ką tik tapo eskizas! Prieš gaudamas tą šaldytą limonadą, aš taip pat gerai pagalvočiau.
https://twitter.com/TheXclass/status/562994977689862145
Kokių kitų taisyklių galėtume panaikinti, kad palengvintume restoranų valdymą? O kaip tos baisios alkoholinių gėrimų licencijos? Kol restoranas paskelbs užrašą „Mes nekartojame“, rinka visiškai tuo pasirūpins. Nepilnamečiai girtuokliai jokiu būdu neįkurs parduotuvės tokioje vietoje. Žmonės tiesiog nustos eiti!
O kaip žiurkės? Ženklas „Pastrami sumuštinis/žiurkių cirkas“ turėtų padaryti viską gerai. Kol žmonės žino, kad sandėliuke šėlsta žiurkės, tai turėtų būti visiškai leidžiama.
Bet palauk. Kas įpareigos naudoti teisiškai būtinus atsisakymo ženklus, kurie pakeis paskelbtus reglamento ženklus? Restoranų inspektoriai turės įsitikinti, kad visi šie ženklai vis dar yra iškabinti. Tikrai tokia pati reguliavimo našta tenka inspektoriui.
Ir kai neišvengiami protrūkiai E. coli ir salmonelių, kaip ligoninės susidoros su padidėjusiu pacientų krūviu?
Ir kai visi tie erzinantys 13-mečiai pradės gerti „Chablis“ karafus su laimingais patiekalais, ar miestai susidoros su neišvengiamu pražūtimi - nesvarbu, pavojingos medicininės problemos - tai padarys sekti?
Tiesą sakant, būtų galima atsisakyti rankų plovimo taisyklių ar sunaikinti šiuolaikinį gyvenimą, kokį mes žinome?
Gerai, gal neikime taip toli. Bet kiek man rūpi, yra daug geresnių pavyzdžių sen. Tillis galėjo naudoti (mano nuomone) labai reikalingą rankų plovimo reglamentą. Kalbėdamas apie tai, priminkite man, kad niekada nevalgyčiau vakarienės jo namuose, tik tuo atveju!
Daugiau maisto saugos
Žemės riešutų užteršimas sukelia didžiulį maisto atšaukimą
Maisto sauga patarimai bažnyčios vakarienėms, puodukams ir šeimos susitikimams
Kiek laiko tikrai užtrunka, kol maistas pasidaro blogas?
